¿Puede el chocolate refrescarte?
Comer chocolate negro puede refrescarte
Se dice que el chocolate puede proteger el corazón y prevenir el cáncer. También puede hacer que las personas tengan energía, sean felices y prolonguen la vida. merienda "campamento".
Mucha gente piensa que el chocolate es un alimento rico en grasas y debe tener efectos adversos en el corazón. Sin embargo, en realidad, la grasa saturada del chocolate es ácido esteárico, que se convierte automáticamente en ácido esteárico. Se ha confirmado que el ácido oleico por el hígado, que es una categoría de grasa saludable, no aumenta los niveles de colesterol en la sangre humana.
Más investigaciones han descubierto que comer chocolate puede reducir la posibilidad de sufrir enfermedades cardíacas porque el cacao contiene una gran cantidad de polifenoles, que son poderosos antioxidantes. Este tipo de antioxidantes puede prevenir la oclusión de vasos sanguíneos y arterias. Es similar a los antioxidantes contenidos en el vino tinto, el té verde, las frutas y las verduras y puede prevenir eficazmente las enfermedades cardíacas.
Para estar sano, también debes comer con moderación, porque el chocolate contiene grasa saturada, ácido palmítico que no se puede convertir, y comer una gran cantidad aún puede aumentar el colesterol en sangre.
Además, se dice que los polifenoles del chocolate tienen el efecto de prevenir el cáncer. Pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y reducir el daño al cuerpo. Estudios recientes realizados en Japón han confirmado además que el chocolate puede reducir la posibilidad de cáncer de piel. La razón es que el cacao contiene una sustancia llamada epicatequinas, que se ha demostrado experimentalmente que inhibe la formación de tumores en la piel de los animales.
El chocolate es rico en cobre, con 0,2 mg de cobre por cada 28 mg de chocolate puro. El cobre puede ayudar al cuerpo a producir glóbulos rojos. Los glóbulos rojos transportan oxígeno a varias células del cuerpo. Las células están activas, lo que naturalmente hace que la piel sea suave, enérgica y ralentiza el ritmo de envejecimiento.
La Universidad de Harvard realizó una observación de seguimiento en 7.841 hombres y descubrió que aquellos que comían de una a tres hileras de barras de chocolate normales al mes podían reducir su mortalidad en un 16 % y vivir aproximadamente un año más que otros. Los investigadores creen que esto está relacionado con los antioxidantes del chocolate.
Un trozo de chocolate de 40 gramos contiene entre 15 y 30 mg de cafeína, que es sólo una décima parte de una taza de café de 6 onzas. La cafeína puede estimular los nervios del cerebro, pero una absorción excesiva puede provocar nerviosismo e insomnio. Por lo tanto, comer chocolate con moderación puede ayudar a despejar la mente y reducir la fatiga sin provocar estrés mental. A diferencia del incienso, el alcohol, los sedantes, etc., el chocolate puede volverte dependiente, incluso adictivo y poner en peligro tu salud, por lo que es apto para todas las edades.
El chocolate también puede combatir la depresión y hacer que el cerebro se sienta feliz y en paz. Cuando estamos deprimidos, frustrados o necesitamos consuelo, también podemos comer chocolate para reducir la sensación de depresión.
Consejos para una alimentación saludable: -
Cada 40 gramos de chocolate puro contienen unas 220 calorías, aunque sólo supone 11 del límite medio de ingesta diaria, su contenido en azúcar es de 50. % del límite superior diario, por lo que debemos comer menos como principio.
Cuanto más cacao en polvo, más fuerte será el efecto antioxidante. Por lo tanto, beber chocolate granulado puede absorber más ingredientes antioxidantes. Sin embargo, se recomienda utilizar agua en lugar de leche y añadir menos azúcar al preparar el chocolate para evitarlo. Ingesta excesiva de grasas.
El chocolate negro tiene un mayor contenido de antioxidantes que el chocolate con leche y el chocolate blanco, por lo que a la hora de comprar chocolate, es posible que desees centrarte en el chocolate negro.
Si quieres comer chocolate de una forma más "agradable", puedes elegir el chocolate con almendras. Debido a que la grasa de las almendras es monoinsaturada, es buena para el corazón y los vasos sanguíneos, además contiene vitamina E, magnesio y. El fósforo también es más alto que el chocolate puro. El chocolate tiene un 50% más de calorías y el mismo contenido de grasa que el chocolate puro.
Las mujeres pueden optar por comer chocolate con pasas porque las pasas secas contienen fibra, hierro y fósforo, que ayudan a fortalecer la salud de los huesos y los dientes y también reducen el contenido de grasa del chocolate. Sin embargo, las pasas secas también contienen fructosa, lo que hará que el chocolate sea aún más dulce.
El chocolate debe conservarse entre 15 - 20 grados, con una humedad de unos 50 grados. Porque la manteca de cacao del chocolate se derretirá cuando la temperatura supere los 20 grados y el chocolate empezará a ablandarse. Aunque no tiene efectos adversos para la salud, el sabor será peor.
"No comas chocolate después de beber leche"
Algunas personas sentirán dolor abdominal cuando comen chocolate después de beber leche, pero no tienen este problema cuando beben chocolate. leche ¿Cuál es la explicación? Resulta que la leche contiene proteína animal y calcio y es un alimento alcalino, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico y es ácido. Si los dos alimentos se comen juntos, el ácido oxálico se combinará con la alcalinidad de la leche para producir la precipitación de oxalato de calcio, que puede irritar el tracto gastrointestinal y causar dolor abdominal o diarrea.
Cuando bebemos leche con chocolate, no tenemos problemas de dolor de estómago. Esto se debe a que la leche con chocolate está hecha de cacao en polvo procesado y se añaden estabilizantes a la leche con chocolate para formar los distintos contenidos del chocolate. La leche sabe mejor. Los ingredientes se mezclan para que cuando la bebamos no sintamos la irritación gastrointestinal.