¿Cuáles son las diferencias en los métodos de cocción y sabores del pez ardilla, el pez crisantemo y el pez coral?

El pez ardilla, el pez crisantemo y el pez coral se elaboran con carpa herbívora frita y vertida en sopa. El sabor es casi el mismo, tanto ácido como dulce. La principal diferencia entre ellos son las diferentes formas de los tres peces. Introduce la preparación de los siguientes tres tipos de pescado:

01, pez ardilla

Primero prepara una carpa herbívora, rompe el vientre, quita las branquias y corta la cabeza. Luego, corta el pescado por la mitad de la panza, quítale las espinas y transforma el pescado en un cuchillo cruzado. Agregue sal, pimienta y vino de cocción al pescado y déjelo marinar durante 30 minutos. Agregue la maicena y las natillas en polvo al tazón y mezcle bien. Rebozar el pescado con una capa de harina y cubrir la cabeza del pescado con una capa de harina y reservar. Ponlo en una olla y caliéntalo, agrega una cantidad adecuada de aceite y caliéntalo hasta que esté 70% caliente. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir la pasta de tomate y el azúcar y llevar a ebullición verter la sopa sobre el pescado frito y servir.

02. Pescado crisantemo

Primero prepara una carpa herbívora, límpiala, separa el pescado de las espinas, corta el pescado en tiras y ponlo en un bol con un cuchillo en forma de cruz. , y agregue sal, vino de cocción, pimienta, deje marinar durante unos 30 minutos, agregue maicena y natillas en polvo al bol, mezcle bien, envuelva una capa de harina sobre el pescado, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliente a 70 % de calor, poner el pescado en la olla a fuego medio hasta que esté dorado, sacar y colocar en un plato. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir la pasta de tomate y el azúcar y llevar a ebullición verter el jugo sobre el pescado frito.

03. Peces de Arrecife de Coral

Primero prepara una carpa herbívora, límpiala, separa las espinas del pescado, corta el pescado en tiras, prepara una cantidad adecuada de almidón en un recipiente. Cuenco y cortar el pescado en tiras. Rebozar el pescado con almidón, ponerlo en una olla y calentarlo. Agregar una cantidad adecuada de aceite y calentar al 70% de la temperatura del aceite. Poner el pescado en la olla y sofreír. dorado, lo sacamos y lo colocamos en un plato. Deje un poco de aceite en la sartén caliente, agregue sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, pasta de tomate y azúcar, revuelva uniformemente, vierta el jugo sobre el pescado y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.

Este artículo presenta los métodos anteriores como referencia. No hay mucha diferencia en la preparación y sabor de los tres tipos de pescado, principalmente en la forma del plato. Como sugiere el nombre, el pez ardilla parece ardilla, el pez crisantemo parece crisantemo y el pez coral parece coral.