¿Qué plato está delicioso sin ningún condimento?

La calabaza es profundamente amada y valorada por el público en general debido a su rico valor nutricional, alto rendimiento y precio asequible. Hay muchas formas de preparar la calabaza. Hoy me gustaría presentarles esta calabaza asada con huevos de pato salados, dulce por fuera y tierna por dentro, con un aroma fragante. No es sólo un manjar en los grandes hoteles, sino también un manjar común en las mesas familiares comunes.

Análisis nutricional:

La calabaza contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes. Tiene funciones desintoxicantes de insectos, tratando la tos y el asma. , tratando el absceso pulmonar y el estreñimiento, y siendo un agente diurético y embellecedor. Los huevos de pato contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, cloro y otros nutrientes, que tienen el efecto de nutrir el yin y limpiar los pulmones.

Ingredientes necesarios:

2 huevos de pato salados, media calabaza dorada, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de aceite.

Método de elaboración:

Primero pelamos la calabaza y la cortamos en trozos de encimera, cortamos la cebolla en cebolletas picadas y trituramos los huevos de pato con palillos (yo solo tengo dos huevos de pato). y la yema de huevo no es suficiente, así que usé ambas y supo igual de delicioso).

Llevar a ebullición el agua, añadir la calabaza cortada, cocinar unos 2 minutos y sacarla cuando esté madura.

Espolvorea almidón y revuelve para cubrir la calabaza uniformemente con almidón.

Poner aceite en una sartén caliente, calentar el aceite hasta que esté 80% caliente, agregar la calabaza preparada y sofreír hasta que esté dorada por todos lados.

Retirar de la sartén y controlar el aceite hasta que se seque.

Calentar la sartén y añadir un poco de aceite, añadir los huevos de pato salados triturados, sofreír hasta que burbujee, añadir la calabaza frita, sofreír hasta que los huevos de pato salados estén uniformemente cubiertos (Perdón, me perdí uno ) Foto de calabaza salteada).

Vale, puedes disfrutarlo en la mesa. Ingredientes simples, condimentos simples y métodos de preparación simples pueden hacer platos fragantes y deliciosos. Es increíble.

El chef Liu te recuerda: 1. Resulta que tenía una calabaza dorada en casa, así que la hice. De hecho, también se pueden utilizar las calabazas autóctonas, grandes y estúpidas; 2. Debido a que hay mucha sal en los huevos de pato salados, no es necesario añadir sal 3. Espolvorear cebolla verde picada cuando finalmente se acabe; la olla, que no solo puede mejorar el sabor, sino que también desempeña un papel en la cocina. Se puede decir que el papel de adorno mata dos pájaros de un tiro.