¿El arroz chai es arroz seco o papilla?

1. Leña es leña, y arroz al vapor es arroz al vapor. Son dos conceptos completamente diferentes.

2. Hablemos primero de la leña: la leña debe tener un fuerte aroma a arroz, un aroma a madera y galletas de arroz crujientes. El arroz chai real se debe echar en una olla de hierro para que la corteza del arroz quede crujiente y masticable; también se debe combinar con una tapa superior de cedro (para que el arroz tenga un sabor a madera); Primero, quema el arroz con leña para permitir que se expanda rápidamente y absorba el agua de manera uniforme. Después de que el agua se seque, cocine a fuego lento. El primer propósito del guiso es comparar el aroma del arroz y el segundo propósito es darle al fondo de la olla un sabor a arroz crujiente. Lo más clásico del Chai Mi es la corteza de arroz.

3. El auténtico arroz al vapor es lo que llamamos arroz de barril de madera. Es bastante delicioso y tiene sabor a madera. Cómo cocinar arroz al vapor: primero cocine el arroz hasta que esté cocido, luego ponga el arroz en un colador y viértalo con agua fría inmediatamente (recuerde verterlo inmediatamente, de lo contrario el arroz no se cocinará). En la actualidad, la sopa de arroz sobre el arroz se ha eliminado y el arroz al vapor se cocina grano a grano. Si omites el paso de verter con agua fría,