¿Cuáles son los platos nororientales?
El chucrut de carne blanca y la morcilla de chucrut de carne blanca son alimentos tradicionales manchúes y, en general, son amados por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal para que los residentes urbanos y rurales entretengan a familiares y amigos después de matar el cerdo de Año Nuevo. Su nombre completo debería ser "Morcilla de sangre de carne blanca guisada con chucrut". Hay una canción famosa de Internet en el noreste de China llamada "Los habitantes del noreste viven Lei Feng". La última frase dice: "¡Cuihua, sirve chucrut!" El chucrut aquí se refiere a "chucrut guisado con carne blanca y morcilla".
2. Fideos guisados con cerdo
Los fideos guisados con cerdo son uno de los representantes de la cocina nororiental. Es un plato de estilo nororiental único que es muy apreciado por la gente del norte y del sur. Los fideos guisados con cerdo son el primer guiso de los "Cuatro Guisos del Noreste".
3. Parte de carne suave
La carne de cerdo de Sichuan es un plato tradicional del noreste de China. Es crujiente por fuera, tierna por dentro y deliciosa. El producto final es crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y delicioso. Es un plato casero en la mesa del pueblo. El cerdo Guobao, derivado de la sección de carnes desnatadas, es un clásico de la cocina nororiental.
4. Cerdo en olla
Las rodajas de cerdo dos veces cocidas, antes conocidas como rodajas de cerdo fritas, es un plato del noreste creado por Zheng Xingwen, un chef de Du Xueying, prefectura de Daotai, Harbin. durante el período Guangxu. Cuando se cocina, adquiere un color dorado y un sabor agrio y dulce.
5. La tercera línea
Las patatas, pimientos verdes y berenjenas salteadas son un plato tradicional del noreste elaborado con tres ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino que también contiene la nutrición de una variedad de ingredientes, convirtiendo tres ingredientes muy comunes en platos frescos y deliciosos. Di Sanxian es uno de los clásicos de la cocina nororiental y nunca te cansarás de comerlo.
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