Comer ajo correctamente puede tratar muchas enfermedades.

El consumo correcto de ajo puede tratar muchas enfermedades. El ajo aparece frecuentemente en nuestras comidas. El ajo tiene propiedades bactericidas. ¿Sabías que el ajo tiene la capacidad de tratar muchas enfermedades? ¡Ven conmigo a ver qué enfermedades se pueden curar comiendo ajo correctamente!

Comer ajo correctamente puede tratar muchas enfermedades.

Forma normal de comer ajo: El ajo se debe consumir crudo. Es mejor triturar el ajo hasta obtener un puré en lugar de cortarlo en trozos con un cuchillo. Y déjelo durante 10 a 15 minutos para permitir que la aliina y la aliinasa se combinen en el aire para formar alicina antes de comer.

Al mismo tiempo, también debes prestar atención a la cantidad de ajo. Cuanto más comas, mejor. Comer demasiado ajo afectará la absorción de vitamina B. Comer una gran cantidad de ajo también puede irritar los ojos y causar fácilmente blefaritis y conjuntivitis. Además, el ajo no se debe consumir con el estómago vacío. Los pacientes con úlceras gástricas y aquellos con dolores de cabeza, tos y dolor de muelas no deben comer ajo. Simplemente tómelo una vez al día o una vez cada dos días, 2-3 cápsulas cada vez.

El ajo contiene más de 200 sustancias beneficiosas para la salud. Además de las proteínas, los que más atención han atraído son las vitaminas E, C, calcio, hierro, selenio y otros oligoelementos, la S-alilcisteína (SAC), que puede mejorar la inmunidad humana, y la alicina, que es extremadamente bactericida.

Otros ingredientes también pueden prevenir algunas enfermedades del sistema circulatorio, como estabilizar la presión arterial, mejorar la circulación sanguínea, inhibir la agregación plaquetaria, prevenir la trombosis, regular el metabolismo del azúcar, etc. Por tanto, el ajo no sólo es un tesoro indispensable a la hora de cocinar alimentos, sino también un medio importante para prevenir y tratar enfermedades en la vida diaria de las personas.

Efectos del ajo: Tiene los efectos de calentar el cuerpo, digerir los alimentos, promover el qi, calentar el bazo y el estómago, digerir los alimentos, desintoxicar y matar insectos. Se utiliza principalmente para tratar los desechos de alimentos, abdominales; dolor por resfriado, distensión abdominal, diarrea, disentería, malaria, tos ferina, ántrax, tiña, mordeduras de serpiente, anquilostomas, oxiuros y otras enfermedades.

Funciones del ajo:

1. Antibacteriano y antiinflamatorio.

El ajo es un antibiótico natural de amplio espectro en las plantas. El ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina y su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Tiene efectos inhibidores y letales obvios sobre una variedad de bacterias patógenas como estafilococos, meningitis, neumonía, estreptococos, difteria, disentería, tifoidea, paratifoidea, Mycobacterium tuberculosis, Vibrio cholerae, etc. También puede matar más hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomoniasis. Comer ajo crudo es una forma eficaz de prevenir la gripe y las infecciones intestinales. Sin embargo, cabe señalar que la alicina se destruye fácilmente a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida.

2. Anticáncer

Los compuestos que contienen azufre en el ajo actúan principalmente en la "etapa inicial" de la tumorigénesis potenciando la función desintoxicante, interfiriendo en la activación de carcinógenos. previniendo la carcinogénesis y mejorando la función inmune, bloqueando la formación de peroxidación lipídica, antimutación y otros efectos, evitando que las células normales se transformen en células cancerosas. El oligoelemento selenio contenido en el ajo puede matar las células cancerosas y reducir la incidencia del cáncer.

3. Agregación antiplaquetaria

El aceite esencial de ajo puede inhibir la agregación plaquetaria. El mecanismo consiste en cambiar las propiedades físicas y químicas de la membrana plaquetaria, afectando así las funciones de agregación y liberación. de plaquetas e inhibir la formación de membranas plaquetarias. El receptor de fibrina inhibe la unión de las plaquetas al fibrinógeno, afecta los grupos de azufre en la membrana plaquetaria y cambia la función plaquetaria.

4. Reducir los lípidos en sangre

Encuestas epidemiológicas han descubierto que en zonas donde cada persona come 20 gramos de ajo al día, la tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares es significativamente menor que en zonas donde No existe la costumbre de comer ajo crudo. Los investigadores evaluaron a 50 personas en el condado de Laoshan y les pidieron que comieran 50 gramos de ajo crudo todos los días. Después de 6 días, los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y lipoproteína L3 eran significativamente más bajos que antes del experimento. El consumo regular de ajo crudo también tiene un efecto reductor de la presión arterial.

5. Reducir el azúcar en sangre

Los experimentos muestran que el ajo crudo puede mejorar la tolerancia a la glucosa de las personas normales, promover la secreción de insulina y aumentar la utilización de la glucosa por los tejidos y las células, reduciendo así el azúcar en sangre.

6. Puede diluir la sangre.

Fumar y beber pueden espesar la sangre. Si comes un poco de ajo al mismo tiempo, diluirá la sangre de manera uniforme. También tiene propiedades antioxidantes similares a la vitamina E y la vitamina C

7. Reduce la presión arterial alta

Las personas con hipertensión arterial comen unos dientes de ajo remojados en vinagre y beben dos cucharadas. de jugo de vinagre todas las mañanas. Tomarlo durante medio mes tendrá efectos evidentes en pacientes con presión arterial alta.

8. Reducir el colesterol

Si el ajo y la yema de huevo pueden inhibir el envejecimiento de los vasos sanguíneos y de la piel, entonces la lecitina contenida en la yema de huevo puede eliminar el colesterol adherido a la pared de los vasos sanguíneos y desempeñan un papel en la reducción del colesterol para reducir el colesterol.

Además, la yema de huevo también es rica en vitamina E, que puede inhibir los ácidos activos y ralentizar el envejecimiento de los vasos sanguíneos y la piel, y el ajo puede promover la circulación sanguínea. Esta combinación no solo tiene un buen efecto anti-envejecimiento, sino que también tiene un buen efecto en el tratamiento de los escalofríos e incluso en la belleza. Para aquellos a quienes no les gusta el olor acre del ajo, la tortilla de ajo es una buena opción. Mezclar la yema de huevo con el ajo picado y sofreír lentamente a fuego lento. No tiene olor acre y no provoca fuerte irritación en el estómago.

9. Elimina el cansancio y recupera la fuerza física

El ajo con cerdo es una buena forma de comer. La carne de cerdo es uno de los alimentos más ricos en vitamina B1. La combinación de vitamina B1 y alicina contenida en el ajo puede eliminar la fatiga y restaurar la fuerza física.

10. Haz que la sangre fluya.

Comer ajo y arenque juntos puede hacer que la sangre fluya suavemente y el ajo puede promover la digestión de las proteínas del pescado. La palometa, la paparda y el arenque son ricos en ácidos grasos insaturados, que tienen efectos obvios para reducir el colesterol, coagular las plaquetas y disolver los coágulos sanguíneos. Consumirlos con ajo es más beneficioso para un flujo sanguíneo fluido.

Comer ajo con moderación puede tratar diversas enfermedades. Efectos del ajo crudo y del ajo cocido

1. El ajo crudo puede combatir el cáncer.

El anticancerígeno es una de las funciones importantes del ajo crudo, porque el contenido de oligoelementos como el germanio y el selenio en el ajo crudo es relativamente alto, lo que puede inhibir la formación de células cancerosas, y hay También es un ajo natural en el ajo crudo. Después de ingresar al cuerpo, también puede combatir los virus e inhibir la formación y regeneración de células cancerosas. El consumo regular puede reducir efectivamente la incidencia del cáncer.

2. El ajo crudo puede matar las bacterias y reducir la inflamación.

La esterilización y la antiinflamación también son funciones importantes del ajo crudo. El ajo crudo contiene algunos compuestos de azufre, que tienen un fuerte efecto de eliminación de cocos, bacilos y diversos hongos del cuerpo humano. La gente suele comer ajo crudo para reducir la aparición de diversas inflamaciones y enfermedades virales. Las enfermedades comunes como la enteritis y los resfriados se pueden prevenir comiendo ajo crudo.

3. La eficacia del ajo cocido

La eficacia del ajo cocido es mucho menor que la del ajo crudo, porque la alicina del ajo es un ingrediente activo y se perderá cuando se exponga a él. altas temperaturas. Por tanto, los efectos anticancerígenos y antiinflamatorios del ajo cocido se reducirán considerablemente. Sin embargo, el ajo cocido tiene el efecto de reducir el colesterol. Su consumo regular puede inhibir la osificación vascular, acelerar el flujo sanguíneo y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la enfermedad coronaria y la trombosis.

El ajo es un condimento indispensable en todo hogar, y también es uno de los alimentos saludables favoritos de las personas. No sólo puede mejorar el sabor y el aroma de los platos cocinados, sino también complementar los nutrientes del cuerpo humano. También puede prevenir muchas enfermedades y es adecuado para que las personas lo consuman con regularidad. Pero muchas personas conservan el ajo y, a menudo, brota, lo que les preocupa mucho. Especialmente quiero saber cómo conservar el ajo sin que brote. Hoy te llevaré a descubrirlo.

Cómo evitar que el ajo brote

1. Seque y almacene el ajo.

El ajo almacenado después del secado no es fácil de que brote, especialmente en el norte de mi país, donde el el aire está seco. Puedes poner el ajo recolectado directamente en mi lugar y luego colgarlo en un lugar fresco y ventilado para que se seque. Esto puede extender la vida útil del ajo y el ajo no brotará.

2. Fumigación con medicamentos

El ajo no brotará después de ser fumigado con medicamentos. Muchos ajos se fumigan con azufre, que mata las células vivas del ajo y evita que brote. Sin embargo, este tipo de ajo no es apto para el uso habitual porque contiene residuos de azufre. Un consumo excesivo será perjudicial para la salud.

3. Tratamiento a alta temperatura

El ajo no germinará fácilmente después del tratamiento a alta temperatura. La mejor manera de conservar el ajo es meterlo en el horno, ajustar la temperatura del horno a entre 45 y 50 grados, dejar reposar el ajo durante 15 minutos, luego sacarlo y guardarlo en un lugar fresco y ventilado.

4. Almacenamiento sellado

El ajo almacenado en un ambiente sellado también puede evitar que brote. Al guardar el ajo, puedes aplastar los dientes de ajo y quitar los malos. Luego puedes poner los dientes de ajo en una botella limpia y sellada y cerrar la tapa para evitar que entren en contacto con el aire. Esto puede reducir la concentración de oxígeno en el ambiente de almacenamiento y evitar que el ajo brote.