¿Cómo preparar auténticos rellenos Chao Shou?

1. Triture las rodajas de jengibre, agregue un poco de agua hirviendo y remoje en agua de jengibre.

2. Lavar, pelar y trocear la carne de cerdo cruda.

3. Añade el vino de arroz, la cantidad adecuada de sal, la pimienta negra, el aceite de sésamo y el agua de jengibre y revuelve en una dirección con los palillos.

4. Cuando el relleno de bola de masa esté uniformemente sazonado, agregue un huevo, revuelva en una dirección hasta que se forme gluten y luego deje marinar durante 10 minutos.

5. Coge la masa, coge una pequeña cantidad de relleno de bola de masa, dóblala formando un triángulo, luego aplica unas gotas de agua o zumo en las esquinas obtusas y crúzala formando un barco.

6. Lavar las hojas de lechuga.

7. Añade al bol de fideos la salsa de soja, el aceite de chile, el aceite de pimienta, el ajo picado, el vinagre de arroz, el pollo en polvo, la cebolla y la cantidad adecuada de sal.

8. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue las semillas de sésamo viejas a la olla.

9. Después de que flote el jamón viejo, ponerlo en las hojas de lechuga y hervir.

10. Agrega una pequeña cantidad de agua hervida con sésamo en el tazón para permitir que el condimento se vuelva fragante.

11. Pon las verduras en un bol de porcelana, añade la sopa wonton Laoma y revuélvela al comer.