Etiqueta del camarero y materiales de capacitación
La etiqueta y el comportamiento de los camareros de un restaurante
Los modales y el comportamiento de una persona no se pueden lograr simplemente usando ropa cara o teniendo buenos rasgos faciales. La etiqueta es una manifestación de civismo y cortesía en la comunicación interpersonal, y también es un aspecto importante de la cultura social y las normas de comportamiento. Como camarero, prestar atención a la etiqueta puede reflejar directamente la calidad general de un restaurante.
Parte 1: Etiqueta del camarero de restaurante gfd.
Céntrate en la belleza de la apariencia;
En primer lugar, debemos ser educados. En la vida real, a menudo vemos personas cuya apariencia y desempeño general no son muy buenos, o incluso muy pobres. Esto es un problema de comportamiento. Si algunas personas están desaliñadas y de mal humor; algunas personas no se sientan ni se ponen de pie; algunas personas maldicen a otros cuando abren la boca, tiran cenizas por todos lados cuando fuman, hacen escándalo y hacen ruido cuando sucede algo e interfieren con los demás. sin escrúpulos... Tales fenómenos son todas manifestaciones de no prestar atención a la apariencia y el comportamiento.
Durante el proceso de servicio, a menudo vemos este tipo de comportamiento por parte de algunos huéspedes. A menudo usamos palabras como "Esta persona es realmente mala" para evaluar a dichos huéspedes, pero piénselo, ¿alguna vez hemos tenido un comportamiento similar en nuestra vida diaria?
En segundo lugar, debes prestar atención a tu apariencia. Todo el mundo ama la belleza. Prestar atención a la belleza de la apariencia no es un "olor", sino una especie de etiqueta civilizada. Una imagen limpia, novedosa, bella y generosa no sólo se ajusta a la estética de las personas, sino que también satisface las necesidades de comunicación y al mismo tiempo refleja respeto por los demás y la sociedad. Esos malos hábitos, como usar trajes indiscriminadamente, vestirse torcidamente, escupir, gritar y señalar, son manifestaciones de falta de educación y falta de respeto hacia uno mismo y hacia los demás.
En tercer lugar, enfatizar la belleza de la apariencia y aprender la estética del vestir también es un punto clave. Cuando visitan a familiares y amigos y celebran las fiestas de Año Nuevo, la gente siempre usa ropa fresca y hermosa. Aunque esta verdad es obvia, todavía hay muchas personas que inconscientemente consideran la belleza de la ropa como una especie de conciencia y etiqueta social. La vestimenta de las personas debe tener en cuenta el momento, la ocasión y el propósito específicos, lo que naturalmente incluye a la persona con la que interactúan. No deben "seguir sus sentimientos" ciegamente sin seguir las reglas.
Especificaciones del camarero de restaurante Gfd
Apariencia se refiere a la apariencia y apariencia de una persona. Prestar atención a la apariencia es un signo de respeto por los demás y la sociedad, una muestra del estado mental y de civilización de una persona, y también es el amor del personal de servicio por el trabajo y el entusiasmo por los huéspedes.
1. Perspectiva mental: expresión natural, sonriente, amigable, digna y firme, generosa y decente, ni humilde ni arrogante, que brinda a las personas un sentimiento cálido y confiable.
2. Cabello: no uses peinados extraños, péinalos cuidadosamente y mantenlos limpios. El cabello del camarero no debe ser demasiado largo y debe combinar con el cabello.
Se requiere que el cabello frontal no cubra la frente, el cabello lateral no cubra las orejas, el cabello posterior no cubra el cuello y no se permiten patillas largas. El cabello de una camarera no debe ser demasiado largo, la parte más larga son los omóplatos y debe estar rizado o sujeto con alfileres.
3. Rostro - El rostro de la camarera debe tener maquillaje ligero, lápiz labial claro, sin maquillaje pesado, mantener una apariencia simple y elegante y brindar a las personas una belleza natural. Los camareros no pueden llevar barba y deben afeitarse a diario.
4. Manos y uñas: las uñas no deben ser demasiado largas, deben repararse y limpiarse con frecuencia, y las manos deben lavarse y desinfectarse antes del servicio. Las camareras pueden usar esmalte de uñas incoloro, pero no se recomiendan otras decoraciones.
5. Perfume: fragancia principalmente ligera y elegante, recuerda utilizar un perfume fuerte y penetrante.
6. Joyas: no use joyas que sean inconvenientes para el trabajo (como aretes, pulseras) y no use joyas que sean fáciles de ocultar malvadas y nocivas, como anillos, excepto los anillos de boda. . Para satisfacer espiritualmente a los invitados, no es recomendable llevar más adornos que los invitados.
7. Ropa: dos conjuntos de ropa de invierno y dos conjuntos de ropa de verano, que deben lavarse y cambiarse con frecuencia. El abrigo no debe ser demasiado corto para que la cintura no quede expuesta al agacharte. Las camisas se deben planchar, prestando especial atención a cuellos, puños y botones. No debe haber arrugas ni daños y el color debe ser blanco. No dejes que aparezca sudor, aceite o manchas en tu camisa. Tienes que abrocharlo, no abrirlo.
Los zapatos y calcetines deben cambiarse todos los días, y los zapatos de cuero deben lustrarse con frecuencia para mantener la parte superior brillante. Es recomendable utilizar zapatos y calcetines negros, y no es recomendable utilizar colores y estilos distintos a los especificados. Las damas y los camareros deben usar vestidos, no ropa interior, y no andar descalzos en invierno y verano. Deberán usar medias largas de color carne, no medias negras. Use zapatos de cuero negro o zapatos adoquinados. Al usar camisa, el cuello debe estar decorado y no debe quedar expuesto. Los supervisores y capataces deben vestir trajes negros.
8. Higiene personal - Mantener limpio todo el lugar, incluido el cabello, la piel, los dientes y los dedos. Mantenga su boca fresca e insípida (no coma cebollas, ajo, durian y otros alimentos irritantes) y enjuáguese la boca con frecuencia. Peluquearse, lavarse el cabello, afeitarse, bañarse, cambiarse de ropa, cortarse las uñas, lavarse las manos, etc.