Cómo preparar masa para panqueques a máquina

50 kilogramos de masa, 50 gramos de tesoro para panqueques y 30 gramos de aceite de soja. Revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 20 minutos para que los panqueques se enfríen sin que se endurezcan ni se deshagan. Los panqueques se hornean bien y no se deshacen. Todos conocemos la antigua receta. Ingredientes como el bicarbonato de amonio en polvo para hornear solo aumentan la esponjosidad, pero en el verdadero sentido no pueden lograr el efecto de suavidad, que no se esparza ni se endurezca. Se recomienda utilizar Jianbingbao, que se extrae de la soja y tiene la capacidad de emulsionar y resistir el envejecimiento del tejido opuesto.

Recomendado para uso mayorista en panqueques