Número de teléfono de olla caliente de despojos de res de Wuchang Dacheng Road

Hay una ciudad de hot pot de "importación paralela" cerca de la estación de Qiaokou Road. Los platos calientes son muy refrescantes y tienen un regusto largo. Este plato está elaborado con una variedad de hierbas e ingredientes, y el aceite de sésamo amarillo es claramente visible en el tazón de mantequilla de maní marrón. Me sentí "eufórico" cuando lo comí y "de mala gana" cuando miré hacia atrás cuando lo tragué. Tiene un sabor único a estofado chino.

Pescado frío y crujiente

Detrás de Yiyuan Road, en el distrito de Jiang'an, hay un auténtico snack bar de estilo cantonés llamado Ye Jia. Aunque su apariencia es pequeña, la comida que contiene definitivamente te hará querer volver por más, especialmente el "Pescado Crujiente Frío". La piel del pescado queda crujiente y deliciosa. También viene con maní crujiente y unas gachas extranjeras. Se siente realmente bien. El precio tampoco es caro. Una porción de "Piel de pescado fría y crujiente" solo cuesta 14 yuanes. ¿Qué tal? ¡Probar!

Albóndigas de carne de vacuno

En el callejón, a unos 30 metros de la tienda "Parallel Tangyuan", hay un puesto que vende empanadillas de carne de vacuno fritas. La dueña del puesto es una mujer de mediana edad que hace una olla pequeña con sólo medio kilo de bolas de masa fritas (dos o cuatro por un yuan). La piel de las calcomanías es extremadamente fina, se fríe hasta que se pone amarilla y "escarchada", y el relleno de carne tiene una textura pura, sin grasa, crujiente y delicioso. Lo único que lamento es que el puesto no tenía sillas ni taburetes, por lo que tuvimos que hacer un pedido en la tienda adyacente.

Panqueques de cebollín y sésamo con cinco especias

El número 53 de Qingshiqiao, justo al lado del parque Wuchang, es una tienda para parejas. Especializados en panqueques de cinco especias, sésamo y cebollino, cuestan uno o dos centavos cada uno y son aproximadamente del tamaño de una palma. Después de freír, la sartén tiene un color dorado, una piel crujiente, un corazón suave, rica en sésamo y cebollas verdes y tiene un sabor único. Como en una olla se pueden freír más de una docena a la vez, conviene esperar inmediatamente, y nadie se cansa de que los comensales hagan cola.

Tortitas de cebolleta

Frente al hotel Kaohsiung, hay un pequeño restaurante llamado "Jiahe" con buen ambiente. Especialmente deliciosas son las tortitas blandas fritas (tortitas de huevo). Cuesta unos 2 yuanes por pieza, no es grasoso y hay algunas cebollas verdes picadas en el pastel, que está delicioso. Además, los huevos escalfados fritos de la tienda también son muy especiales. Freír los huevos en la sartén y darles la vuelta con palillos de madera. Los huevos fritos quedan limpios y bonitos. Una loncha de jamón y dos huevos escalfados cuestan unos 3 yuanes.

Albóndigas de sopa "importadas paralelamente"

Hay un arco en diagonal frente al parque Hankou, que dice: Menghonglou Snack Street. Después de entrar a la calle, gire a la derecha en un callejón y camine 300 metros. Hay una "tienda paralela de bolas de masa de importación". El propietario no es alto (aproximadamente 1,6 metros), tiene pómulos altos y bigote. La sopa es líquida, el aceite es espeso y la carne fresca, lo cual no es menos bueno que "Four Seasons Beauty".

Fideos secados en caliente con despojos de ternera y sopa de rábanos

Frente a la peluquería "Changshengtang" en la intersección de la estación en el distrito de Jiang'an, hay una pequeña tienda especializada en "fideos calientes" "Fideos secos con despojos de ternera y sopa de rábanos" para los refrigerios nocturnos. La tienda fue inaugurada por una pareja despedida. Los fideos secos calientes son masticables y tienen muchos aderezos. A veces puedes comer dos tazones al mismo tiempo y luego tomar un plato de sopa de despojos de res y rábanos, que también es rica en contenido. Los despojos de ternera estaban cocinados a la perfección. Un plato de fideos cuesta alrededor de 1,5 yuanes y un plato de sopa sólo cuesta 5 yuanes. ¡Sabe muy bien!

Tofu

En la esquina de la calle Houhualou, hay un padre que es muy bueno haciendo tofu. Utiliza soja para hacer la piel, que es muy enérgica y masticable. El arroz glutinoso es suave y fragante, y las semillas salteadas también son ricas en salsa. 2 yuanes el plato, muy bonito. Los hojaldres de tofu son delicados, tiernos y refrescantes, con un fuerte sabor a frijol pero no a pescado, absolutamente auténticos.

Albóndigas fritas con salsa de pollo fresco

Junto a la puerta este de la Universidad Normal Central de China (también conocida como Huquan), hay un snack bar especializado recién inaugurado con un buen ambiente para cenar. . Más importante aún, las albóndigas fritas que hacen con jugo de pollo fresco son más pequeñas que los bollos al vapor comunes y más grandes que los bollos al vapor. Maduro, dorado y delicioso. Dale un mordisco. Realmente delicioso. El precio también es relativamente barato, tres por un yuan. Si comes otro plato de gachas de mijo, definitivamente te hará sentir más cómodo. Al mismo tiempo, también tienen sopa de pollo con fideos, fideos con carne, fideos vegetarianos y otros snacks, que también son deliciosos.

Ollas de cerámica

En el dormitorio de fábrica 3506 del hotel Hankou Asia, junto a la escuela primaria New Gymnasium (edificio 57), hay un mercado nocturno dirigido por un par de chefs jubilados. desde las 17 horas hasta la madrugada. Hay fideos, fideos de arroz de arcilla y pasteles de arroz en el fondo de la olla. La carne de cerdo y el hígado en rodajas quedan tiernos, al igual que las salchichas y los sándwiches. Las albóndigas que se utilizan para hacer el fondo de la olla están hechas todas por el propio chef, no te preocupes. Basado en la sopa original, se complementa con champiñones, hongos negros y azucenas. Es deliciosa y nutritiva. Cuatro yuanes cada uno. Los empleados de hoteles cercanos suelen venir a tomar un refrigerio nocturno.

Huesos de res

Hay un trozo de hueso de res del Maestro Wang cerca de Dijiao en el distrito de Jiang'an. La fragancia es rica y el regusto es interminable. Muy picante. Y el precio es razonable, sólo 5 yuanes por ración.

Olla caliente familiar

Hay una ciudad de olla caliente frente a la Escuela de Cerveza de Hubei. La olla caliente es famosa por su sabor picante, deliciosa y económica. El arroz se proporciona de forma gratuita y, por 20 yuanes, él y su esposa pueden disfrutar de una comida completa. Las guarniciones cuestan entre 2 y 5 yuanes para los platos vegetarianos. Hay más de 10 tipos de estofados, que incluyen tocino, callos, cordero y carne de perro.

Surfing Fish

Hay un restaurante "Donghai Fishing Port" frente a Minyi 3rd Road en Wuzhong. Según el comerciante de Jingzhou, él mismo come bien, por lo que sabe mucho sobre alimentación. Muchos de los platos especiales de la tienda son creaciones originales suyas. Por ejemplo, un plato llamado "Pescado Surf" tiene algunas novedades en la práctica. La materia prima es en realidad muy simple, solo una carpa herbívora viva, pero las piedras utilizadas para surfear son más particulares. Esta piedra es más grande que un guijarro común y corriente. Después de cocinarlo, póngalo en el caldo blanco lechoso y riéguelo con filetes de pescado marinados y verduras. Los filetes de pescado en la sartén mezclados con el aceite caliente quedan realmente bonitos. Después de unos minutos, la olla se fue bajando poco a poco y se colocó encima un trozo de filete de pescado que estaba fresco y tierno, sin olor a tierra ni manchas de arena. Aún mejor, el dueño de la tienda está orgulloso.

Se dice que este “pez surfero” es definitivamente un auténtico alimento verde sin glutamato monosódico añadido. Cuando fuimos allí, los cuatro pedimos un "Surf Fish" por unos 25 yuanes, ¡lo cual fue una buena oferta!

Tofu apestoso y bolas de raíz de loto

Ubicado en la intersección del gimnasio Hankou y frente a la sucursal de Wuhan de China Life Insurance Company, un anciano prepara tofu apestoso de 3 p.m. 8 pm La media orden es particularmente deliciosa. El tofu queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Especialmente después de agregar condimentos, un bocado es realmente inolvidable y los cepellones de raíz de loto también quedan crujientes y suaves. Con un yuan se pueden comprar unas 4 piezas de tofu u 8 albóndigas.

Albóndigas fritas con salsa de pollo

En la tienda de panecillos con salsa de pollo de Hu Quan (a unos 20 metros a la derecha de la puerta este de la Universidad Normal del Este de China) se prepara un Xiao Long Bao bastante bueno. Bollos crujientes de piel amarilla, regordetes y tentadores. ¡Realmente puedes saborear el jugo de pollo cuando le das un mordisco! Además de bolas de masa fritas, esta pequeña tienda también vende una variedad de pastas y platos de Sichuan. Los fideos agrios y picantes y los fideos de arroz que preparan también son excelentes, no solo llenan sino que también tienen el auténtico sabor de Sichuan. Creo que los amigos que aman la comida picante definitivamente tendrán una experiencia deliciosa aquí.

Pastel de tocino

Hay una pequeña tienda frente al edificio Jinmao en Jianghan North Road en Hankou, que se especializa en pastel de tocino, que es una pasta relativamente rara en Wuhan. El tocino era puro sabor y lo mejor fue la salsa dulce, una sencilla salsa de pato pekinés. Las personas que abogan por la nutrición también pueden añadir un huevo escalfado. Si estás demasiado cansado, también puedes servirlo con gachas de mijo. Los precios también son ricos y frugales, oscilando entre un yuan y cinco yuanes, dependiendo del contenido que elijas, lo cual es muy justo.

Tres fideos frescos

Hay una tienda de desayunos abierta por una pareja despedida en la calle Yuefei en el distrito de Jiang'an, que se especializa en tres fideos frescos. Su característica más importante es que los tres adobos frescos son ricos en sabor y nutritivos. Los ingredientes son champiñones, huevos de codorniz y rodajas de carne, que son a la vez abundantes y nutritivos. Come un plato temprano en la mañana, agrega una cucharada de adobo de fideos con carne, ¡está realmente delicioso! No hay ningún cartel en la tienda. Quiero ir pero no encuentro. Basta ver: el hombre que cocina es alto y fuerte, apodado Gordito; la anfitriona que cobra el dinero es bonita y menuda. Esos son ellos.

Fideos secos y calientes de Wuhan

Hay un restaurante de fideos secos y calientes ubicado cerca de Jianghan Road, Zhongshan Avenue, Hankou. Su apariencia es pequeña y discreta, pero es un auténtico snack de Wuhan. Muchos extranjeros vienen aquí desde muy lejos. Los fideos secos calientes tienen un precio de uno o dos yuanes. Hay varios ingredientes como carne de res, pollo desmenuzado, camarones, mariscos, etc. Los comensales pueden elegir a voluntad y agregarlos a los fideos para obtener un sabor más delicioso.

Ciruelas asadas y albóndigas al vapor

Una pareja de ancianos abre una pequeña tienda junto al taller de reparación de automóviles en el edificio Yidong en Hankou Zhan Road. Se dice que son varios cocineros. Las ciruelas rellenas son tan buenas que incluso aquellos que están cansados ​​de comerlas están dispuestos a comer unas cuantas más por un yuan y cinco, además de bolas de masa al vapor. Sabe bastante bien.

Carne de Perro Huajiang

Hay un restaurante en el primer piso del Jardín Hanjing, frente a la antigua estación de tren Hankou, en medio de la Avenida Jinghan. El famoso restaurante de Guizhou de estilo Miaoling "Huajiang Dog Meat" es una olla pequeña por unos 58 yuanes, adecuada para tres o cuatro personas. Es delicioso para acompañar sopa agria y platos locales agrios y picantes, ¡y algunos licores y cervezas también son gratis!

Palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso

Hay un bocadillo en la intersección de Jianghan North Road, y sus palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso son únicos. Sus palitos de masa fritos están recién cocidos; el azúcar blanco y el sésamo en polvo se bañan con vino varias veces; el arroz glutinoso está caliente y glutinoso. Dale un mordisco y tu boca se llenará de un dulzor glutinoso. Hay muchos clientes habituales, ¡así que también puedes intentarlo!

Bollitos al vapor y carne de cerdo dos veces cocida

¿Has comido alguna vez bollos al vapor y carne de cerdo al estilo Sichuan? Hay un restaurante cerca de la gasolinera en Huangshi Road que prepara bollos al vapor y carne de cerdo dos veces cocida. Puedes intentarlo.

Fideos con carne

Los fideos con carne "Wei Tai Xuan" detrás de Kerry Plaza son muy distintivos y están hechos con la sopa original. Además, hay un restaurante de fideos con carne "Master Wang" en Rouge Road, que también es bueno. Te sugiero que lo pruebes.

Guo Tsai

Hay una calle de barbacoas en Wuzhong y Lao Liu Hotpot está allí. Hay una olla con albóndigas en una pequeña estufa de carbón, que incluye carne de cerdo, cordero, ternera, carne de perro, pescado en escabeche, etc. Aunque es un snack que se puede encontrar en todas partes, es exclusivo de los clientes. Los ingredientes son puré. Solo cuesta quince yuanes que dos personas coman una olla, y lo que es aún mejor es que puedes asarla como quieras.

Pastel de tocino

Hay una pequeña tienda frente al edificio Jinmao en Jiangbei Road, Hankou, que se especializa en pastel de tocino, que es una pasta relativamente rara en Wuhan. El tocino tiene un sabor puro y lo mejor es la salsa dulce, que es como un simple pato pekinés. Las personas que abogan por la nutrición también pueden añadir un huevo escalfado. Si estás demasiado cansado, puedes acompañarlo con gachas de mijo. Los precios son ricos y frugales, oscilando entre un yuan y cinco yuanes, dependiendo del contenido que elijas, lo cual es justo.

Ciruelas asadas y bolas de masa al vapor

La tienda cerca del garaje junto al edificio Yidong de la estación de tren Hankou es abierta por una pareja de ancianos, se dice que es una pareja de chefs. Las ciruelas rellenas están tan bien mezcladas que incluso aquellos que tienen miedo de cansarse de ellas están dispuestas a comer más. Cuestan cinco por un yuan, y también hay bolas de masa al vapor, que también son encomiables.