¿Cuáles son las funciones nutricionales de las ciruelas?

La ciruela es el fruto de la ciruela de la familia de las Rosáceas, también conocida como ciruela y Jiayingzi.

Según los análisis, la pulpa de ciruela contiene proteínas, grasas, vitaminas, ácido aspártico, ácido glutámico, serina y otros traza de aminoácidos. Las ciruelas todavía contienen 13 mg de calcio y 15 mg de fósforo por 100 g. Las flores de ciruelo pueden promover la secreción de enzimas digestivas y ácido gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y son una buena dieta para pacientes con enfermedad hepática crónica. En la antigüedad se bebía jugo de ciruela y vino, que se llamaba vino permanente y se utilizaba para nutrir la piel y prevenir los golpes de calor.