¿Qué tipo de cabra negra local es buena?

La cabra negra Liuyang, la cabra negra Mashan, la cabra negra Lezhi, la cabra negra Dazu y la cabra negra Jintang suelen ser mejores.

1) La cabra negra de Liuyang tiene extremidades limpias, pezuñas sólidas, cola corta y vuelta hacia arriba, cabeza pequeña y ojos grandes, músculos brillantes, grasa blanca o amarilla clara, fibras claras y resistentes y, por lo general, sin olor ni olor peculiar. .

② La cabra negra Liuyang es una rara raza local de cabra negra pura en mi país. El color de su pelaje es completamente negro y brillante, y se distribuye principalmente en Liuyang y las zonas montañosas orientales de la provincia de Hunan. Por su carne tierna, sabor delicioso, poco olor y alto valor nutricional, también se le conoce como tónico en algunas zonas.

1 La cabra negra Mashan es una especie de cabra negra, que es un cruce entre la cabra lechera Shaneng y la cabra Longlin y ovejas locales. Tiene las características de resistencia al calor, resistencia al frío, buen rendimiento en la producción de carne, crecimiento rápido y gran adaptabilidad. ②El peso de las cabras negras Shan machos adultos generalmente puede alcanzar los 35-50 kg, y el peso de las ovejas adultas es generalmente de 25-45 kg. Los carneros tienen entre 12 y 15 meses y las ovejas tienen 8 meses.

Generalmente pueden alcanzar la madurez sexual, su tasa de reproducción es alta y su tasa de sacrificio anual puede alcanzar generalmente el 50-53%. La carne no sólo es fresca y tierna, sino que además suele tener menos olor.