Envolver en bolsas de mimbre a cámara lenta
1 Después de rellenar el envoltorio de bola de masa, pellizcarlo por el lado derecho, lo que equivale a dividir el envoltorio de bola de masa por la mitad, y luego pellizcarlo desde el principio. .
2. Empuje suavemente el dedo índice de su mano derecha hacia su mano izquierda, la envoltura de la bola de masa se doblará y luego quedará pellizcada.
3. De la misma manera, use el pulgar para empujar el envoltorio de la bola de masa ligeramente hacia la izquierda. La envoltura de la bola de masa se doblará y luego se apretará con fuerza.
4. Luego cambie a pellizcar el dedo índice, luego cambie al pulgar (pellizque la parte superior, pellizque la parte inferior), pellizque hasta que quede una pequeña cola y luego pellizque la pequeña cola. Entonces las albóndigas están listas.
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Los dumplings, también conocidos como dumplings, son fideos tradicionales del pueblo Han. Evolucionó a partir del wonton y se originó en un antiguo rincón de China. Originalmente se llamaba dumplings y tiene una historia de más de 1.800 años. Zhang Zhongjing, originario de Nieyang, Nanyang, en la dinastía Han del Este, lo inventó y lo utilizó por primera vez como medicina. Profundamente amado por el pueblo chino, es un alimento básico para la gente del norte de China, un refrigerio local y un alimento de Año Nuevo.
La piel de la bola de masa también se puede preparar con fideos de sopa calientes, fideos crujientes, huevos o fideos de arroz; el relleno puede ser simple, dulce o salado; el método de cocción también puede ser al vapor, al horno, frito, frito; , etc. Hay tres tipos de rellenos de carne: camarones, huevas de cangrejo, pepino de mar, pescado, pollo, cerdo, ternera, cordero, etc. y el relleno vegetariano se divide en relleno vegetariano variado y relleno vegetariano común.
Las albóndigas se caracterizan por tener una piel fina, un relleno tierno, un sabor delicioso y una forma única. Las albóndigas tienen materias primas y nutrientes completos, y el método de cocción garantiza una pérdida mínima de nutrientes.