¿Cómo hacer callos shabu-shabu con piel de frijol Yangxiang?

1. Cortar la piel del tofu en tiras, lavar las verduras, cortar las patatas en rodajas y lavar y cortar los callos. Como se muestra en la imagen siguiente

2. Añade una pequeña cantidad de agua a la pasta de sésamo y revuelve uniformemente varias veces. Luego agregue sal, esencia de pollo, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta y aceite de sésamo. Por último, pica el ajo y agrégalo a la pasta de sésamo y mezcla bien.

3. Aquí se cuecen varios ingredientes en agua hirviendo.

4. De esta forma se elaboran la piel de tofu y las rodajas de konjac, así como otras verduras y callos. Como se muestra en la imagen

Se colocan todos los ingredientes cocidos en un plato grande.

6. Vierte la salsa de sésamo preparada en el paso 2 sobre el plato. Agrega una cucharada de aceite y pimienta y mezcla bien. Como se muestra en la imagen