¿Existen recomendaciones de alimentos aptos para diabéticos?

A diferencia de los cereales refinados (harina, arroz), como el arroz pulido y la harina blanca, los cereales integrales (cereales secundarios) contienen tres partes principales del grano: endospermo, germen y salvado. y son más nutritivos.

2. Batata

Se llama boniato, boniato, boniato, boniato. Las batatas son tan ricas en carbohidratos y fibra dietética como los cereales, pero contienen más algunas vitaminas que los cereales. Puede utilizarse para sustituir algunos alimentos básicos, como la harina y el arroz, y ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en sangre después de las comidas.

3. Frijoles

La soja (soja, frijoles negros, frijoles mungos, edamame), frijoles, caupí, frijoles rojos, lentejas y otros frijoles son ricos en carbohidratos, fibra dietética y Proteína vegetal de alta calidad. Al mismo tiempo, la soja también es rica en ácidos grasos omega-3 saludables, que pueden retrasar el desarrollo de la arteriosclerosis.

4. Verduras oscuras

Las verduras oscuras se refieren a las verduras de color verde oscuro, como las espinacas, la colza, las espinacas, el brócoli, las chalotas, los puerros, los crisantemos, etc. Los rojos como las zanahorias y los pimientos rojos; los morados como la col morada y la berenjena.

5. Tomates

Ya sea que los tomates se cocinen como verdura o se consuman crudos como alimento o fruta, son ricos en vitamina C, vitamina E y una variedad de oligoelementos.

6. Cítricos

Las naranjas, mandarinas, pomelos y mandarinas son todas frutas con bajo contenido en azúcar. El consumo moderado de fruta como guarnición ayudará a los diabéticos a mantener estable el nivel de azúcar en sangre entre comidas. Se recomienda ingerir una ración del tamaño de un puño entre comidas.

7. Bayas

Como kiwi, espino amarillo, grosella negra, arándano, fresa, tuna, etc. Rico en una variedad de sustancias antioxidantes y fibra dietética soluble en agua.

8. Leche o yogur puro

La leche y sus derivados, como la leche en polvo y el yogur, aportan principalmente calcio de alta calidad y fácil de digerir y absorber, ayudando a prevenir o retrasar la aparición de la osteoporosis. Además, los productos lácteos son alimentos con un índice glucémico bajo y no provocan fluctuaciones graves del azúcar en sangre. Se recomienda que los pacientes diabéticos beban un vaso de leche (unos 300 ml) o una taza pequeña de yogur natural (unos 150 g) todos los días. Las personas que tienen diarrea después de beber leche, es decir, las personas que son intolerantes a la lactosa, pueden elegir leche o yogur bajos en lactosa. Las personas con niveles altos de grasa en sangre y sobrepeso y obesidad pueden elegir leche y yogur desnatados.

9. Pescado

Aporta proteínas y ácidos grasos poliinsaturados de alta calidad y fácil absorción. Intente utilizar métodos de cocción como cocinar al vapor y hervir. Freír y asar a la parrilla aportará demasiado aceite y sal, y las altas temperaturas también destruirán los ácidos grasos insaturados del pescado. El pescado contiene muy pocos carbohidratos, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre en la dieta. Se recomienda a los diabéticos comer pescado dos veces por semana.

10, frutos secos originales

Frutos secos originales, como pipas de girasol, cacahuetes, nueces, almendras, pistachos, sésamo, etc. , no frito ni horneado con saborizantes y rico en ácidos grasos insaturados saludables. Comer un puñado de frutos secos todos los días con fruta o yogur para obtener una comida saludable y deliciosa le ayudará a ganar peso y, al mismo tiempo, mantendrá estable su nivel de azúcar en la sangre.