Nunca antes había cocinado. Hoy quiero ayudar a mi madre a hacer una patata guisada con pezuña cera. Pídale al Dios de la cocina que me enseñe métodos específicos, como cuánta sal agregar. agradecido

Primero picamos las manitas de cerdo en trozos pequeños y ponemos unas cuantas en un bol grande.

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Añadir agua tibia, preferiblemente sin manitas de cerdo. Debido a que las manitas de cerdo en escabeche son saladas, primero es necesario sacarlas con agua y remojarlas en agua tibia durante aproximadamente media hora. El nivel de sal es el adecuado.

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Escurrir las manitas de cerdo y reservar.

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Prepara dos patatas peladas y córtalas en trozos del grosor de la palma de tu mano. Condimente, corte la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos en secciones y reserve.

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Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las manitas de cerdo, añadir rodajas de jengibre, ajo, cebolla, anís estrellado y otros condimentos y sofreír a fuego alto. calor. Una vez que salga el aroma, agrega agua (agrega más agua), tapa la olla y comienza a guisar.

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Después de aproximadamente una hora (recuerde revolver hasta la mitad), la sopa se ha vuelto blanca y el tocino y las manitas de cerdo están básicamente cocidos. Utilice palillos para pegar la piel. Si puede penetrar, significa que está cocida.

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En este momento, agregue los trozos de papa cortados y las azufaifas a la sopa.

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Después de guisar las patatas, ¡la deliciosa comida está lista! De hecho, personalmente creo que esta sopa tiene un sabor delicioso, así que agregué más agua.