Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuáles son los métodos para preparar té de hojas de caqui?

¿Cuáles son los métodos para preparar té de hojas de caqui?

1. Recolección de té: La recolección de té debe realizarse desde mediados de julio hasta septiembre, porque la recolección demasiado temprana afectará el cuajado de la fruta y la recolección demasiado tarde provocará hojas viejas y de mala calidad.

2. Selección: Las hojas de caqui recolectadas deben seleccionarse a tiempo y las hojas de caqui con colores brillantes, sin daños por insectos ni contaminación.

3. Enverdecimiento: Remojar las hojas ensartadas en una bolsa de agua caliente a 85-100 grados centígrados durante 30-60 segundos, y remojar inmediatamente en agua fría.

4. Secado al aire: Sacar las hojas empapadas en frío y colgarlas en un lugar ventilado para que se sequen al aire. Evite la luz solar directa al secar para mantener un buen color e ingredientes eficaces.

5. Cortar las hojas: Cortar las hojas de caqui en tiras y filamentos. Las especificaciones deben ser consistentes para un fácil secado y un hermoso acabado.

6. Secado: Utilice papel de paja para extender las hojas trituradas sobre la cortina de bambú y colóquela sobre el fuego de carbón para que se seque. Cuando los vasos sanguíneos estallan, pueden abandonar el fuego.

7. Envasado: Una vez que el tabaco seco se ha enfriado ligeramente, se puede envasar, sellar y vender según diferentes especificaciones de peso.

Información de expansión de capital:

El té de hojas de caqui se diferencia del té negro tradicional, del té verde y del té perfumado: no contiene teofilina ni cafeína.

Beber té fuerte por la noche no provocará insomnio debido a la excitación ni aumentará la carga sobre el corazón y los riñones. Es una bebida puramente natural, libre de contaminación, verde y saludable sin añadir flores ni sabores aromáticos. y aditivos sintéticos.

Cómo hacer té de hojas de caqui: lava las hojas de caqui escarchadas, sécalas y prepara té para beber. Después del remojo, el té de hojas de caqui tiene un color amarillo verdoso, un sabor elegante, un regusto ligeramente dulce y un aroma agradable.

Enciclopedia Baidu-Té de caqui