Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo funciona el departamento de compras del supermercado? 2. Verificar la cooperación de los proveedores, y realizar ajustes a los proveedores que no pueden continuar suministrando, no cooperan con promociones y participan en prácticas comerciales desleales. 3. Verificar los productos promocionales y negociar de manera oportuna para resolver los problemas de escasez y calidad de los productos promocionales. 4. Verificar los términos del contrato firmado y mejorar continuamente las condiciones de negociación. 5. Verificar el estado de las negociaciones y la cooperación empresarial y resolver oportunamente las omisiones. 6. Verifique el margen de beneficio bruto de los precios de los productos para obtener precios bajos competitivos y maximizar los beneficios brutos de la empresa. Especificaciones de trabajo del gerente de compras 1. Revisar el contrato contestado por el negociador para ver si cumple con los requisitos confirmar al proveedor y rescindirlo; 2. Revisar si el nuevo proyecto es adecuado para los consumidores locales para confirmar el proyecto. 3. Verificar si se han realizado ajustes de precios individuales (precio de compra/precio de venta) y confirmar si los productos promocionales están calificados y si la clasificación del producto y el cobro de tarifas dentro del período de fecha son razonables; 4. Analizar la situación de ventas una vez al mes y revisar la eliminación de bienes invendibles, ajuste de productos más vendidos y lanzamiento de nuevos productos en cada departamento. 5. Realizar un seguimiento de la relación entre el margen de beneficio bruto y la tasa de gastos de los productos y realizar ajustes oportunos. 6. Con base en el informe de ventas semanal, analice si el volumen de ventas y la tasa de margen promedio de cada departamento son razonables, para seleccionar proveedores y ajustar los proyectos de manera oportuna. 7. Con base en el informe de tasa de margen promedio en la tabla de estructura de organización de productos, domine las tasas de margen de las categorías grandes, medianas y pequeñas en cada departamento, y ajuste el margen de beneficio bruto de la tienda y la tabla de estructura de organización de productos. 8. Supervisar e inspeccionar diariamente la realización de las disposiciones laborales de cada departamento y grupo. 9. Organizar a los negociadores para que realicen una reunión de análisis de negocios cada semana para comunicación y capacitación. 10. Fortalecer la comunicación con los proveedores, realizar una reunión de negociación con proveedores cada trimestre y resolver oportunamente los problemas existentes en el trabajo. 11. Manténgase al tanto del impacto de los ajustes en el diseño de la tienda en las ventas y brinde comentarios oportunos al departamento de ventas. 12. Participar en reuniones de comunicación con el departamento comercial una vez por semana para resolver negociaciones y problemas comerciales en tiempo y forma. 13. Desarrollar planes de promoción de forma regular o irregular, y evaluar y resumir cada promoción. Especificaciones de trabajo del negociador del departamento de compras 1: Presentar proveedores y productos únicos para asegurar el suministro de productos únicos en el supermercado. 2. Promover las políticas comerciales de la empresa entre los proveedores y procurar su máximo apoyo; firmar contratos de suministro en estricta conformidad con los requisitos y especificaciones del contrato. 3. Vaya a la tienda al menos una vez al día y negocie con el departamento de ventas para resolver los problemas de manera oportuna. 4. Recibir todas las tarifas de los proveedores según lo previsto. 5. Realizar ajustes de mercado al menos dos veces por semana y formular informes y planes de trabajo de ajuste de mercado. 6. Proporcionar retroalimentación oportuna sobre los informes entregados por el departamento de ventas. 7. Proporcionar retroalimentación oportuna sobre la información del mercado al gerente de negociación para formular estrategias de marketing. 8. De acuerdo con la demanda de consumo del mercado, buscar apoyo promocional de los proveedores y realizar actividades promocionales dentro y fuera de la tienda. 9. Realizar inspección y evaluación de promociones y mejorar continuamente las condiciones de negociación. 10. Fijar razonablemente los precios de los productos en función de los ajustes del mercado y las tasas de gastos para garantizar la utilidad bruta de la empresa. 11. Seguimiento oportuno y evaluación del lanzamiento y venta de nuevos productos. 12. Analizar las ventas de productos individuales y realizar ajustes de productos individuales según la estructura organizativa del producto. 13. Optimice la estructura organizativa del producto, analice las ventas de productos individuales y realice ajustes al departamento de compras y al sistema de comunicación laboral. al departamento comercial cada semana Sesiones de análisis y consulta. 2. Para los problemas que no se pueden resolver a tiempo en una semana, discútalos con varios departamentos y grupos para formular planes. 3. De acuerdo con el plan formulado, las órdenes de supervisión se emiten e implementan a departamentos específicos. El departamento de ventas y el departamento de compras deben brindar su propia información de retroalimentación dentro de una semana. 4. Para productos promocionales de precio ultrabajo, después de que los negociadores firmen el acuerdo de promoción y el gerente de negociación lo confirme, se recomienda que el departamento de ventas prepare un suministro suficiente para garantizar altas ventas de los productos. 5. Según la clasificación de ventas, el departamento de ventas propone al departamento de compras todos los meses cancelar el producto único y el negociador encontrará productos alternativos de la misma categoría dentro de una semana mediante ajustes de mercado. 6. Ya sea el departamento de ventas o el departamento de compras, deben cuidar bien cada producto para reducir pérdidas y problemas innecesarios al devolver productos, porque los intereses de la empresa y los proveedores son mutuos. 7. Aprender unos de otros, comunicarse con sinceridad y mejorar el nivel técnico de operación y gestión de la empresa. Como empresa de circulación de productos básicos, controlar el vínculo de adquisiciones es un medio importante para realizar el plan de negocios. Controlar el vínculo de adquisiciones equivale a controlar el punto de partida y la fuente de circulación de productos básicos. 1. Objetivos del control de adquisiciones ¿Cuáles son los objetivos del control de adquisiciones? Esto es lo primero que toda empresa de una cadena de supermercados debe determinar. Control de la planificación de adquisiciones La planificación de adquisiciones es fundamental para lograr los objetivos comerciales.