Comida del condado de Zhecheng
Las delicias del condado de Zhecheng incluyen el pollo frito de Anping, chuletas de cordero, patas de pollo retorcidas, maní del condado de Zhecheng, fideos muertos, pasta de frijoles, pasteles de sésamo, etc.
1. Pollo frito de Anping: Es un manjar especial en la ciudad de Anping, condado de Zhecheng, ciudad de Shangqiu, provincia de Henan. La sopa de pollo frito Anping Dingjia es espesa y deliciosa, con un sabor único, tierna y deliciosa, picante y fragante.
2. Cordero Butubi: El cordero Butubi se elabora cocinando la oveja entera, luego presionándola y apilándola. Al comerla, córtela en rodajas finas con un cuchillo y colóquela en tortas de sésamo. Es fragante pero no grasoso.
3. Patas de pollo torcidas: Las patas de pollo torcidas reciben su nombre por su forma de patas de pollo. Es un producto famoso de Anpingji en el suroeste del condado. El producto final es de color amarillo claro, aceitoso y brillante, crujiente y refrescante, y tiene un sabor único.
4. Cacahuetes del condado de Zhecheng: Los cacahuetes del condado de Zhecheng son fertilizantes de grano grande con alto contenido de aceite, ricos en nutrición, crujientes y deliciosos. Son amados por jóvenes y mayores y son un regalo imprescindible. entretener a los invitados.
5. Pastel de fideos muertos: También conocido como pastel de fideos muertos, es una de las pastas favoritas de la gente del condado de Zhecheng. Hay que cocinarlos al vapor en una olla para que queden más auténticos. Están medio quemados y medio blandos. A los niños generalmente les gusta la mitad quemada, que es deliciosa si se combina con pollo hervido, repollo guisado y pollo guisado con calabaza.
6. Soja: a muchas personas en el condado de Zhecheng les gusta usar soja para hacer encurtidos. La materia prima de la soja es la soja cultivada en casa.
7. Shaobing: El Shaobing del condado de Zhecheng se hornea con carbón y desprende un olor original a madera. La harina se muele a partir de trigo fresco, que es fresco y tiene un regusto prolongado.