¿Cuáles son los tres tesoros de Guilin?
Los tres tesoros de Guilin son el vino Guilin Sanhua, la salsa de chile Guilin y la tofu de Guilin.
1. Vino Sanhua. Guilin es una ciudad a nivel de prefectura en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi, mi país, y también es una ciudad turística de fama mundial. El vino local Sanhua se llama uno de los tres tesoros del vino Sanhua. ligeramente diferente de la mayoría de los vinos. Cuando se sirve el vino, se acumulan pequeñas burbujas en la superficie del vino, lo que le da un sabor excelente.
2. Salsa de chile entre los tres tesoros de Guilin. También es muy famosa. La salsa de chile Guilin es diferente a la de otras regiones. Tiene un sabor único y una historia de cientos de años. Es muy popular en los países del sudeste asiático, puedes traerla de regreso. unas cuantas botellas de salsa de chile.
3. Tofu fermentado de Guilin. La tofu fermentada de Guilin era muy famosa en la dinastía Song, pero se elaboraba moliendo, filtrando, dando forma, secando y moldeando. Sin embargo, se elaboraba a mano con cuidado y rigor. También tiene un sabor excelente. tiene el efecto de ayudar a la digestión.
Comida especial de Guilin
La comida popular local más distintiva de Guilin incluye los fideos de arroz de Guilin, la carne de perro Lingchuan, el té con aceite de Gongcheng y la carne de taro de Lipu. El cerdo estofado Lipu Taro se originó en el período Jiaqing de la dinastía Qing. Se creó en las cocinas populares y se convirtió en un plato de sabor tradicional famoso tanto en el país como en el extranjero. La carne de Lipu taro es delicada y nutritiva. La carne de perro Lingchuan es un manjar tradicional muy conocido en Guilin.
La carne de perro Lingchuan presta atención a la selección de ingredientes, la habilidad con el cuchillo y los métodos de cocción. La carne de perro producida está cocida pero no podrida y llena de aroma. En la década de 1900, la Asociación de Investigación de Sabores Tradicionales de Guilin recopiló y clasificó 78 variedades de bocadillos aromatizados, y los fideos de arroz de Guilin encabezaron la lista. Los fideos de arroz son el principal desayuno y cena de los habitantes de Guilin, y también son un refrigerio preferido por los turistas nacionales y extranjeros en los tiempos antiguos y modernos.