Enciclopedia Durián
Durian es un árbol tropical gigante de hoja perenne con hojas oblongas, puntas puntiagudas y cimas. Las flores son de color amarillo claro y el fruto es del tamaño de una pelota de fútbol. La piel es sólida y densamente cubierta de espinas triangulares. La pulpa se elabora a partir de arilos y se compone de bollos de carne de color amarillo claro, pegajosos y jugosos. Es un fruto de gran valor económico.
Contenidos
1. Hábitos de vida
2. Características morfológicas
3. Tecnología de plantación
5. Habilidades de compra
6. Valor nutricional
Hábitos de vida
El durián es un cultivo puramente tropical. durian La temperatura media diaria del lugar donde crece es superior a 22 ℃. Se puede plantar en zonas libres de heladas y desarrollarse en partes de las provincias de Hainan y Yunnan en China. Debido a que el durián requiere un clima de alta temperatura durante todo el año para crecer y dar frutos, incluso en regiones ecuatoriales y tierras altas por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar, el durián no se puede plantar o no dará frutos debido a la caída de la temperatura.
Características morfológicas
Árboles siempre verdes, de hasta 25 metros de altura, con escamas en la parte superior de las ramas jóvenes.
Las estípulas miden 1,5-2 cm de largo, las hojas son oblongas, a veces obovado-oblongas, acuminadas cortas o muy acuminadas, la base es redonda o roma, ambos lados brillantes, el haz liso, y el dorso es liso hay escamas adnatas, 10-12 pares de venas laterales, de 10-15 cm de largo, 3-5 cm de ancho; pecíolos de 1,5-2,8 cm de largo, las cimas son delgadas y colgantes, agrupadas en tallos o grandes. ramas, con flores en cada secuencia de 3 a 30 flores; los pedicelos son escamosos, de 2 a 4 cm de largo;
Las brácteas sujetan el cáliz, que es más corto que el cáliz. El cáliz es tubular, de 2,5-3 cm de altura, con la base hinchada y superficie interna densamente pubescente, con 5-6 dientes de cáliz cortos y anchos. , los pétalos son de color blanco amarillento, de 3,5 a 5 cm de largo, dos veces más largos que el cáliz, oblongos y espatulados, evertidos lateralmente, 5 estambres, cada uno con 4 a 18 filamentos, 1/4 a 1/2 connatos en la base; de los filamentos; cápsula ovalada, de color amarillo claro o amarillo verdoso, de 15 a 30 cm de largo, de 13 a 15 cm de espesor, de 2 a 6 semillas por celda, de color blanco arilo o blanco amarillento, de olor fuerte. El período de floración y fructificación es de junio a diciembre.
El durián es una fruta muy contradictoria. En algunos lugares se considera una fruta para el culto religioso, pero también está prohibido llevarla a lugares públicos debido a su olor acre. Durian es del tamaño de una pelota de fútbol, tiene una piel áspera y desigual y tiene un jugo de color amarillo claro. Huele muy mal pero tiene un sabor delicado y dulce. Pero este tipo de fruta se llama la reina de las frutas porque es extremadamente rica en nutrientes. Pero muchos extranjeros no soportan su olor y lo tiran por la ventana antes de probarlo.
Rango de distribución
El origen es Brunei, Indonesia y Malasia. Algunos creen que es originaria de Filipinas. El durián crece en todo el sudeste asiático, principalmente en Tailandia, Malasia, Indonesia y otros lugares donde se cultiva el durián: Camboya, Laos, Vietnam, Myanmar, India, Sri Lanka, las Indias Occidentales, Florida, Hawái, Papua Nueva Guinea. y las Islas Polinesias, Madagascar, el norte de Australia y Singapur.
Método de siembra
La siembra se puede realizar cuando la altura de la plántula sea de 30 a 40 cm. El espaciamiento entre hileras es de 3 metros x 5 metros. Aplicar abono basal y abono adecuado. Cantidad de cal como fertilizante base. Se puede plantar todo el año, preferentemente con tierra.
Gestión de la fertilización
Los árboles frutales deben fertilizarse una vez al año, es decir, fertilizante para brotación en primavera, fertilizante para agrandamiento de frutos en verano y fertilizante antes de la recolección de frutos, especialmente fertilizante para agrandamiento de frutos. Aplicar fertilizante orgánico profundamente después de cosechar la fruta.
Poda y modelado
Debido a que el poder de germinación es muy fuerte, se debe prestar atención al modelado y poda 1 o 2 años después de la siembra, y a la poda oportuna después de la cosecha de la fruta para mantener un buen forma de árbol.
Consejos de compra
Consejo 1: pellizca las espinas
Solo cuando el durian esté maduro puede quedar dulce y ceroso si accidentalmente compras un durian inmaduro; , su pulpa suele ser dura y astringente, lo que dificulta su consumo. Si quieres saber qué tan maduro está el durian, puedes saberlo mediante un pequeño movimiento. Esta maza gorda está cubierta de púas densas. Seleccione dos púas adyacentes, sostenga las puntas de las púas con las manos y pellizcalas hacia adentro con un poco de fuerza. Si es más fácil, puedes mantenerlas cerca una de la otra para demostrar que el durian. es más suave y maduro; si se siente muy sólido y no se puede pellizcar en absoluto, demuestra que el durián está relativamente crudo.
Consejo 2: Fíjate en el tamaño
Al identificar el tamaño y el color de apariencia de la fruta, también podrás identificar si el durián está maduro.
El mismo principio que al elegir sandías, en términos generales, los durianos más grandes serán más maduros. A juzgar por el color de la cáscara, los durianos maduros son de un amarillo más transparente. Si hay más color verde, demuestra que no están lo suficientemente maduros.
Consejo 3: Fíjate en el grado de agrietamiento
Mucha gente piensa que los durianos que se abren de forma natural son buenos durianos, pero no es necesariamente así. Si te gusta utilizar este método, debes prestar atención para identificar varias situaciones. En términos generales, los durians que se han probado mediante los dos métodos anteriores, Consejo 1 y Consejo 2, serán relativamente buenos y no necesariamente es necesario abrirlos. Si se quiere elegir una fruta con la cáscara agrietada, lo mejor es elegir una que tenga una pequeña grieta, es decir, que recién haya comenzado a agrietarse, porque si la fruta ya se ha agrietado, la pulpa expuesta se contaminará fácilmente y se deteriorará fácilmente. Si eliges un durian relativamente maduro que acaba de abrir, lo mejor es disfrutarlo lo antes posible después de regresar a casa. No lo dejes por mucho tiempo, de lo contrario se deteriorará fácilmente.
Consejo 4: Olor
Al comprar, si te gustan los durians con aberturas naturales, puedes oler el durian a través de las grietas de la cáscara. Los durián inmaduros tienen un olor verde, es decir, huelen a hierba recién cortada. En general, estos durián no son lo suficientemente maduros; el olor de los durián maduros es rico y fragante, lo que hace que la gente saliva y se nota. al olerlo, sin embargo, si hueles el olor a alcohol del durian, no debes comprarlo. Dicho durian debe haberse echado a perder.
Consejo 5: Fíjate en la apariencia
Para aquellos que saben cómo recoger durianos, otra forma inteligente es mirar las colinas abultadas fuera de la maza, que son suaves y ligeramente elevadas. colinas en el medio, es la pulpa dulce y fragante. ¡Cuantas más colinas, por supuesto, más pulpa! También puedes saber la cantidad de pulpa a través de las púas de la maza si la maza tiene vértebras en su mayoría planas. base, si las espinas son en su mayoría afiladas y finas, significa que el durian tiene más pulpa y está más maduro. Por el contrario, si las espinas son en su mayoría afiladas y finas, significa que el fruto no está muy maduro. Al mirar la apariencia, hay otra cosa a la que prestar atención, es decir, mirar la cola del durián, que es el tallo del fruto. La cola gruesa y fresca demuestra que es nutritiva y de calidad fresca, y es otro indicador de la selección de durian.
Consejo 6: Agítelo
Coloque con cuidado los dedos de ambas manos en la depresión entre las púas a ambos lados del durian, luego levante suavemente el durian una vez que esté estable. Si siente una ligera colisión o un ligero sonido en el interior, agite suavemente el durián con las manos, lo que demuestra que la pulpa ha madurado y se ha separado de la cáscara.
Valor nutricional
El durian es de naturaleza caliente, puede activar la circulación sanguínea, disipar el frío y aliviar la dismenorrea. Es especialmente adecuado para mujeres que sufren de dismenorrea. Síntomas de abdomen frío y aumento de la temperatura corporal ascendente, es un tónico ideal para personas con constitución fría. Durian tiene un valor nutricional extremadamente alto. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y el qi, nutrir los riñones, fortalecer el yang y calentar el cuerpo.