¿Qué ingredientes se necesitan para preparar la auténtica sopa de flores de pera de Beijing?

1. Materias primas: 1000 gramos de pera blanca grande; ingredientes: 120 gramos de hongo blanco (después del agua), 120 gramos de azúcar de roca, 60 gramos de ciruelas verdes y una cantidad adecuada de baya de goji.

2. Método: Lavar las peras con agua limpia y cortarlas en trozos grandes. Prestar atención a que las pieles de las peras queden unidas. Cortar la pera en tarrinas y reservar. Agrega 2000 gramos de agua a la olla. Después de que hierva el agua, cocina el hongo blanco a fuego medio durante 10 minutos antes de agregar los demás ingredientes (recuerda que la proporción de peras y agua es 1:2). Cocine a fuego lento durante 1 hora y retire de la olla aproximadamente a un tercio de su cocción.