Lista de clasificación de recomendaciones de alimentos de Hangzhou (diez primeros)

No importa dónde vayas, lo más importante es recolectar comida y snacks locales. La comida de Hangzhou siempre ha sido de muchos tipos y sabores. Al planificar una guía de viaje a Hangzhou, ¡lo primero que no debes olvidar es la guía gastronómica! ¡Echemos un vistazo a la deliciosa comida en Hangzhou! 1. Pescado del Lago del Oeste en salsa de vinagre

El pescado del Lago del Oeste en salsa de vinagre, también conocido como Shusao Chuanzhen y pescado Songsao, es un plato de sabor local tradicional que se sirve en los restaurantes de Hangzhou, Zhejiang. 2. Ciprés chino envuelto en cebolla verde

El ciprés chino envuelto en cebolla verde es un bocadillo tradicional en Hangzhou. Se hornea con panqueques primaverales envueltos con palitos de masa fritos, cebollas verdes y salsa de fideos dulces. Huiner son palitos de masa fritos. En el dialecto de Zhejiang, su nombre completo es enebro frito. Hay un origen interesante del ciprés especial de Hangzhou envuelto con cebollas verdes. El héroe nacional Yue Fei fue asesinado en el templo de Dali en Jian'an por cargos "infundados". La gente de Hangzhou odiaba mucho a Qin Hui y su esposa. Cuenta la leyenda que un día, Wang Er, el dueño de una tienda de comida frita en Hangzhou, hizo dos trozos de fideos con forma humana para parecerse a Qin Hui y su esposa. Los presionó, los presionó con un palo y los metió. una sartén para freír Lea: "Ciprés frito" para comer. Este es el origen de los palitos de masa fritos, ¿no es muy interesante? Los bollos de ciprés recién horneados con cebollas verdes son fragantes, fragantes con cebollas verdes y tienen un sabor delicioso. 3. Fideos de anguila fritos con camarones

Los fideos de anguila fritos con camarones son una comida tradicional y famosa en Kuiyuanguan, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Al cocinar, elija anguila fresca y espesa, corte la cabeza y la cola, retire las espinas y córtela en rodajas. Saltee en aceite vegetal, saltee con aceite de carne y vierta aceite de sésamo hasta que las rodajas de anguila estén amarillas y crujientes. Lavar los langostinos grandes frescos y agregar la clara de huevo al purín. Sofreír hasta que los fideos refinados estén cocidos en una olla y no estén pegajosos y blandos; use el jugo original para cocinar los fideos; Absorbe la fragancia de la anguila, haciendo que los fideos sean más espesos y frescos. Los fideos de anguila fritos con camarones son los famosos fideos estilo Ning de Kui Yuan Guan. 4. Sopa de pescado de la hermana de Song

La sopa de pescado de la hermana de Song se creó durante el período Chunxi de la dinastía Song del Sur. Es un plato tradicional famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Por lo general, se elabora cocinando al vapor pescado mandarín o lubina, quitándole la piel y las espinas y añadiendo condimentos como jamón rallado, setas shiitake, brotes de bambú picados y caldo de pollo. 5. Xiao Long Bao

Xiao Long Bao, también conocido como Xiao Long Bao, se llama habitualmente Xiao Long Bao en el sur de Jiangsu, Shanghai y Zhejiang. Se llama Xiao Long Baozi en Sichuan y bollos al vapor en. Wuhan Hay 10 bollos al vapor, 10 bollos al vapor forman una jaula. Se originó a partir de las albóndigas de sopa en Kaifeng, la capital de la dinastía Song del Norte. Fue heredada, desarrollada y evolucionada en el sur del río Yangtze durante la dinastía Song del Sur. Dinastía Song. Xiaolongbao es un refrigerio tradicional famoso en Changzhou, Wuxi, Suzhou, Shanghai, Nanjing, Hangzhou, Ningbo, Jiaxing, Wuhu, Huizhou, Shengzhou y otras áreas del sur del río Yangtze. 6. Pastel Dingsheng

El pastel Dingsheng es uno de los bocadillos tradicionales en Hangzhou. Cuenta la leyenda que fue elaborado especialmente por la gente de la dinastía Song del Sur para alentar a los soldados de la familia Han a salir de excursión. Expedición Los fideos de arroz preparados se colocaron en una plancha de impresión especial. Agregue pasta de frijoles rojos en el medio y cocine al vapor por un tiempo. Blanco y rojo por dentro, suave y fragante, dulce y glutinoso en la boca, es un buen alimento para preservar la salud en primavera. 7. Camarones Longjing

Los camarones Longjing son un plato famoso en Hangzhou. Es un manjar elaborado con los brotes de Longjing del Lago Occidental, una especialidad de Hangzhou, como guarnición y camarones como ingrediente principal. Longjing es famoso por sus cuatro características únicas: "color verde, rico aroma, sabor dulce y hermosa forma". Los camarones de río eran elogiados por los antiguos como "un tesoro de delicias". No sólo son tiernos y deliciosos, sino también ricos en nutrientes. La combinación de estos dos ingredientes crea un plato delicioso. 8. Pato en salsa Hangzhou

El pato en salsa Hangzhou es una de las delicias locales famosas en Hangzhou. Generalmente utiliza patos que fueron criados y madurados en ese año como materia prima. Después de un complicado proceso de encurtido, la soja encurtida. La salsa se mezcla con un 50% de agua y se pone en la olla y se deja hervir, se pone el pato, se recoge la salmuera con una cuchara y se vierte la salmuera sobre el cuerpo del pato continuamente. roja, sacarla, escurrirla y secarla al sol durante 2-3 días.

Diversos productos de pato salteados tienen un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. Por lo tanto, el pato salteado no sólo es delicioso sino que también tiene funciones para el cuidado de la salud y es muy apreciado por la gente. 9. Carne Dongpo

Se dice que durante las dinastías Song y Yuan, Su Dongpo sirvió como funcionario local en Hangzhou y movilizó a decenas de miles de trabajadores inmigrantes para dragar el Lago del Oeste y construir terraplenes para irrigar el campos en beneficio de la gente. A Su Dongpo le gustaba mucho comer carne de cerdo. Todos le trajeron mucha carne y vino, así que lo cocinó juntos, estaba extremadamente delicioso. Así que todos lo imitaron uno tras otro, y se ha hecho famoso hasta el día de hoy. La carne de dongpo hace que la gente saliva con solo mirarla. Es de color rojo brillante y muy tentadora.

10. Campanas fritas

Las campanas fritas son uno de los famosos platos tradicionales del pueblo Han en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Las campanas fritas en seco utilizan piel de tofu Sixiang, una famosa especialidad en Hangzhou, como capa exterior, y el lomo de cerdo secreto se envuelve en el interior. Las campanas recién fritas son de color amarillo brillante, deliciosas y crujientes como campanas, y son bienvenidas por muchos comensales.