Cómo hacer pimientos morrones

Ingredientes: 400g pimiento morrón, 100g panceta de cerdo.

Complementos: 30g de cebolla, 30g de jengibre, 1 cucharada de vinagre maduro, 1,5 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras.

1. Primero cortar en rodajas la panceta de cerdo precocida (también se puede utilizar panceta cruda).

2. Luego lava los pimientos morrones y pártelos en trozos pequeños.

3. Poner la panceta de cerdo en la olla caliente y sofreír hasta que salga el aceite.

4. Añade las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Añade 1 cucharada de vinagre maduro, 1,5 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

5. Añade el pimiento morrón y sofríe durante 2 minutos, luego corta.

6. Imagen del producto terminado de carne frita con pimiento morrón.