Cómo elegir durián

Si eres nuevo en la compra de durian, presta atención a los siguientes métodos de selección para asegurarte de que sean frescos, regordetes y deliciosos. Elige el correcto.

1. Fíjate en la forma

La apariencia del durian es como una maza. Cuando elegimos durián, podemos elegir durián con cuerpos más grandes y formas generales más redondas. Este tipo de durian tiene una piel fina y mucha carne, y cada pulpa está firmemente adherida a la cáscara, lo que hace que el exterior abultado, lleno y de forma extraña parezca hueco.

2. Fíjate en el color

A la hora de elegir durian, presta atención al color del durian, que es amarillo dorado o amarillo transparente. Tiene pequeñas grietas en la parte inferior. las grietas están ligeramente dobladas hacia afuera. Se puede ver a través de las grietas que la pulpa es de color amarillo dorado, dulce y suave. Si la pulpa es blanca, significa que está cruda y tiene mal sabor.

3. Mira estas uñas

Según la densidad de la oreja dentro de la cáscara de durian, puedes juzgar si la pulpa de durian está madura. Cuanto más delgada es la oreja, más gruesa es la pulpa y cuanto más densa es la oreja, menos pulpa. Estos durianos puntiagudos tienen una base más grande y una textura más suave, densa y menos carnosa. Por el contrario, las orejas son pequeñas y delgadas, el durián es inmaduro y tiene menos carne.