Albóndigas de vino de arroz con osmanthus

¿Cuáles son las seis formas de comer bolas de arroz glutinoso, tanto saladas como dulces, deliciosas y fáciles de hacer? 1. Ingredientes para empanadillas crujientes de chocolate: 1 caja de empanadillas, 50g de chocolate, 25g de mantequilla sin sal, 30g de maní cocido. Práctica: 1. Prepara los ingredientes, primero mete las bolas de masa en la olla y cocina hasta que floten. Pon las albóndigas en la olla cuando el agua esté ligeramente hirviendo, luego reduce el fuego al mínimo y cocina hasta que floten. 2. Recoja las albóndigas cocidas, póngalas en agua hirviendo fría, vuelva a colocarlas en la caja pequeña y guárdelas en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. 3. Poner el chocolate en el recipiente, derretirlo en el agua, luego agregar la mantequilla sin sal y mezclar hasta que la mantequilla se derrita, luego agregar las flores picadas y mezclar bien. 4. Saca las bolas de arroz glutinoso congeladas y enróllalas en el chocolate líquido para que queden completamente envueltas en el chocolate. Podrás disfrutarlas después de que el chocolate fuera del refrigerador se haya endurecido.

2. Ingredientes de la tostada Tangyuan: 200 g de harina panificable, 50 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura, 40 g de azúcar, 3 g de sal, 10 g de leche en polvo para bebés, 25 g de huevo líquido, 130 g de leche, 25 gramos de mantequilla sin sal, 7 bolas de arroz glutinoso en polvo de sésamo negro, cantidad adecuada de sésamo negro en polvo: 1. 2. Después de agregar mantequilla blanda sin sal, amasar nuevamente hasta la etapa de expansión y la masa se puede sacar formando una película delgada. 3. Coloca la masa amasada en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. Sumérgelo en harina de trigo y no se encogerá ni colapsará. Después de reposar, divídela uniformemente en 7 porciones pequeñas de harina. 4. Cuando la masa esté cocida, hervir las bolas de arroz glutinoso en polvo de sésamo negro, hacerlas flotar, retirarlas y escurrirlas.

5. Coge un fideo suelto, aplánalo y envuélvelo formando una bola de arroz glutinoso. Sostenga la parte inferior con las palmas, asegúrese de sostenerla. 6. Ponga todo en el molde y colóquelo en un lugar cálido para una prueba secundaria. La masa no es fácil de presionar ligeramente con los dedos y se siente ligeramente firme, por lo que se fermenta por segunda vez. 7. Sacar la tostada melosa, espolvorear sésamo negro en polvo por encima, meter en el horno eléctrico precalentado y hornear a 180 grados durante 15 minutos a nivel medio-alto. Después de hornear, retirar y dejar enfriar.

3. Vino de osmanthus para preparar xiaolongbao Ingredientes: un tazón de vino de arroz, 250 g de xiaolongbao, cantidad adecuada de árbol de osmanthus: 1. Prepare las materias primas, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y cocine hasta que El fondo de la olla gradualmente Cuando burbujee, coloque las bolas de masa en la olla, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine hasta que todas las bolas de masa floten, luego sáquelas y póngalas en agua hirviendo fría. 2. Luego, agrega las bolitas de arroz glutinoso y el vino de arroz a la olla, revuelve poco a poco el vino de arroz con una cuchara y rómpelo suavemente. Una vez que hierva, apaga el fuego. Antes del alto el fuego, añade unos cuantos nísperos a tu gusto. Después de servir, espolvorea un poco de osmanto seco por encima.

Ingredientes: 300g de harina de arroz, 140 de agua hirviendo, 250g de carne de cerdo cruda, 1 brote de bambú, 20g de hongo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vino de arroz, una pequeña cantidad de sal, una cantidad adecuada cantidad de azúcar: 1. Remojar el hongo con anticipación, lavarlo, picarlo en trozos y ponerlo en la carne picada. Revuelve los tres alimentos uniformemente, agrega 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y las cantidades adecuadas de sal y azúcar. Después de revolver, agregue un poco de agua y empuje en una dirección.

2. Añade 140 g de agua hirviendo a 300 g de harina de arroz, amasa hasta obtener una masa suave y antiadherente y divide la masa amasada en 25 g de bollos pequeños al vapor. 3. Tome una pequeña cabeza de bollo al vapor, amásela hasta darle forma de nido, coloque una cantidad adecuada de relleno de bola de masa, cierre gradualmente la boca con las palmas y pellizque los bordes. 4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hiérvala un poco, agregue las bolas de arroz glutinoso envueltas, ponga a fuego medio-bajo después de hervir y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, luego cocine por 1 minuto.

5. Ingredientes para empanadillas bicolor: 300 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de puré de zanahoria, cantidad adecuada de relleno de judías rojas: 1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cocerlo en una sartén. Vaporera de acero inoxidable, cocine al vapor el melón de invierno hasta convertirlo en puré de zanahoria. 2. Divida 300 gramos de harina de arroz glutinoso finamente molida en dos partes, amase una parte con masa de harina de calabaza y la otra parte con masa de harina blanca. 3. Enrolle la masa blanca hasta formar una hoja cuadrada delgada y uniforme, como masa de calabaza, y luego apílela sobre la masa blanca.

4. Cortar la masa por la mitad y superponer los dos trozos de masa. Después de cortar nuevamente, corte la masa apilada en trozos pequeños de tamaño similar. 5. Tome un trozo pequeño, aplánelo, agregue una cantidad adecuada de relleno de frijoles rojos, luego ciérrelo gradualmente con las palmas y pellizque los bordes. Prepara todos los xiao long bao de la misma forma y colócalos en un plato. 6. Coge una olla, vierte una cantidad adecuada de agua y deja que hierva ligeramente. Coloque las bolas de arroz glutinoso cocidas en la olla, espere hasta que las bolas de arroz glutinoso se vuelvan populares y hiervan, luego ponga a fuego medio-bajo, cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, cocine por 1 minuto más y apague el fuego.

6. Ingredientes para las empanadillas de periquito: 250 g de harina de arroz, 85 g de pasta de zanahoria, 10 g de chocolate en polvo, 350 g de carne de cerdo cruda, 150 g de crisantemo, sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, una pequeña cantidad de azúcar y una cantidad adecuada de aceite Método: 1.

2. Divida 250 g de harina de arroz en tres partes. Amase una parte hasta obtener una masa de color amarillo claro con 85 g de pasta de zanahoria, amase una parte hasta obtener una masa marrón con 10 g de chocolate en polvo y amase la otra parte hasta obtener una masa blanca. 3. Divida la masa de color amarillo claro en dos partes iguales, coloque la masa blanca en el medio, forme un rectángulo, córtela con un cuchillo y corte la masa rectangular en forma de W.

4. La masa dorada se divide en pequeñas harinas y se intercala en el medio del hueco en forma de W. Recoge la masa rectangular y presiónala ligeramente, amasa hasta formar un círculo y córtala en trozos de harina de tamaño similar. 5. Tome un fideo, aplánelo, luego agregue una cantidad adecuada de relleno de bola de masa de crisantemo, pellizque los bordes con las palmas y enróllelo hasta darle forma redonda. 6. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva ligeramente y luego agregue las bolas de arroz glutinoso cocidas. Después de hervir, ponga a fuego medio-bajo y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten.