¿Qué tipo de sopa va mejor con las castañas? ¿Qué tipo de sopa va mejor con la sopa de castañas?

Pollo sedoso 1

200g castañas

15 dátiles rojos

Energía

Cebolletas verdes

Sal

¿Cómo hacer sopa de pollo negro con castañas?

Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua fría, añadir un poco de pimienta y sacarlo después de que hierva el agua.

Remojar un rato los dátiles rojos en agua tibia

En una cazuela añadir el pollo de hueso negro escaldado, añadir el jengibre y las rodajas de cebolla, llevar a ebullición a fuego alto, luego ponga a fuego lento.

Después de media hora de guisado, añadir los dátiles rojos y las castañas y cocinar durante unas 2 horas.

Finalmente añade sal al gusto.

Consejos

Después de blanquear el pollo con huesos negros, añade unos granos de pimienta para quitar el olor a pescado del pollo con huesos negros.