¿Cómo hacer la auténtica sopa de fideos de Henan?

Nuestros fideos estofados de Henan son muy populares, son fragantes y deliciosos, los fideos son masticables, la sopa es deliciosa y el regusto es interminable. Solo de pensarlo me hace babear. Nuestros fideos estofados de Henan, la sopa de fideos estofados de Henan se elabora principalmente con sopa de huesos de cordero y grasa de cordero. Es fragante y deliciosa, y la sopa es fresca y deliciosa.

Los fideos estofados de Henan son un bocadillo tradicional en la provincia de Henan y uno de los tres bocadillos principales en Henan. Caminando por las calles de Henan, puedes ver restaurantes de fideos estofados por todas partes. Mucha gente la come. La sopa de fideos estofados es deliciosa y los fideos son masticables. Después de comerlos, tendrás un regusto interminable. Cada vez que vuelvas a casa, tendrás que comer un plato de nuestros fideos estofados de Henan. Compartamos los fideos estofados de Henan Cómo preparar la sopa de fideos. 1. Pasos para hacer sopa de fideos de Henan con huesos de cordero

1. Prepare los ingredientes: huesos de pierna de cordero, espinazo de cordero, cordero, jengibre, cebolla verde, vino para cocinar.

2. pierna de cordero Lave los huesos, el lomo de cordero y el cordero, remójelos en agua durante medio día y sumérjalos en el agua sangrante. La sopa de huesos de cordero quedará más espesa y blanca. Cambie el agua en el medio y déjela en remojo hasta que el agua se vuelva más espesa. más claro.

3. Blanquear los huesos de la pierna de cordero, el lomo de cordero y el cordero en una olla con agua fría. Agregar las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y el vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante cinco minutos. minutos, quitar la espuma y blanquear. Retirar del agua y enjuagar bien.

4. Ponga los huesos de la pierna de cordero, el lomo de cordero y el cordero en la olla, agregue suficiente agua, luego agregue las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, retire la espuma y ponga a fuego medio. Caliente a fuego lento para mantener la sopa rodante, cocínela a fuego lento durante más de cinco horas y saque el cordero después de más de una hora. 2. Pasos para hacer sopa de fideos guisada de Henan con aceite de cordero

1 Prepare los ingredientes: aceite de cordero, jengibre, cebolla verde, cilantro, cebolla, hojas de laurel, canela, anís estrellado, galanga, hierba y angélica. , e hinojo, clavo, laurel

2. Cortar la grasa de cordero en trozos más pequeños, mejor, para que sea más fácil producir aceite. Lavar el cilantro, lavar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. lavar el jengibre y cortarlo en rodajas, y la cebolla verde, lavar y cortar en trozos, remojar las especias en agua durante diez minutos, lavar y reservar.

3. Ponga el aceite de cordero en la olla, cocine a fuego lento y revuelva constantemente para que hierva todo el aceite de cordero, luego agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la cebolla y el cilantro. , seguir friendo a fuego lento hasta que las especias estén fragantes, exprimirlas para secarlas y sacarlas.

4. Luego agregue las especias. Cada uno pone las especias de manera diferente. Simplemente póngalas según sus preferencias. Cocine a fuego lento durante 20 minutos para resaltar el aroma de las especias. aceite cocido.

Resumen: Los fideos estofados de Henan son fragantes y deliciosos, los fideos son masticables y la sopa es deliciosa. Tendrás un regusto interminable después de comerlos si quieres que los fideos estofados estén deliciosos, además de los fideos. , necesitas sopa La sopa es el alma de los fideos estofados. Por supuesto, los ingredientes de la sopa incluyen sopa de huesos de cordero y grasa de cordero. Los pasos anteriores para preparar sopa de huesos de cordero y grasa de cordero. puedo intentarlo.