¿Cuál es la diferencia entre la leche de coco y la leche de coco? ¿Se puede sustituir la leche de coco por leche de coco?
La leche de coco es la pulpa que se obtiene mezclando agua de coco y pulpa de coco y luego triturándolas. Es de color blanco puro y tiene la fragancia del coco. La leche de coco tiene un sabor muy fuerte y la fragancia es muy fuerte. Si bebes demasiado, te cansarás fácilmente. El agua de coco es un líquido blanco lechoso que se exprime y filtra agregando agua a la pulpa del coco. En comparación con la leche de coco, la leche de coco tiene un sabor y aroma más fuertes, pero es fácil cansarse si se bebe demasiado, por lo que es apta para hornear o hacer postres. El sabor y el aroma del agua de coco son relativamente ligeros y se agrega con agua, por lo que solo tiene un leve aroma a coco cuando la bebes, lo cual es adecuado para bebidas en general.
La leche de coco es más concentrada que la leche de coco. Si se utiliza leche de coco en lugar de leche de coco sola, el efecto puede no ser tan bueno, por ejemplo, la fragancia del coco no es suficiente. Sin embargo, la leche de coco se puede transformar fácilmente en leche de coco. Por ejemplo, la leche de coco se puede hervir en una olla a fuego lento. Después de que disminuya el contenido de agua de la leche de coco, se puede formar leche de coco simple. Es solo que la leche de coco elaborada de esta manera tiene peor sabor que comprarla directamente. Puedes sentir claramente la diferencia al convertirla en postres o pan.