¿Las verduras con ciruela y las rojas son el mismo plato?
El meicai es una especie de verdura seca y es un producto encurtido. Es el más famoso de Huizhou, China. Se elabora con verduras frescas secas, seleccionadas y encurtidas. Tiene un color dorado y un rico aroma. Xuelihong también es uno de sus productos encurtidos.
La diferencia entre las hortalizas al jerez rojo y las hortalizas ciruela
Las hortalizas ciruela son el nombre general de los encurtidos tradicionales. Su principal materia prima son las semillas de mostaza, que se consumen principalmente con productos secos encurtidos. El Xuelihong es diferente del Xuelihong. El Xuelihong a menudo se come crudo y se elabora en productos encurtidos, pero no se seca. 1~2 Marinar durante dos días antes de comer.
¿Se puede convertir el jerez rojo en verduras encurtidas?
Xuehong se puede convertir en hortalizas de ciruela.
La principal materia prima de las ciruelas son las hojas de mostaza, y el xuelihong también es una especie de hojas de mostaza. Tiene un alto contenido en fibra vegetal y también es apto para encurtidos. Después del decapado, las ciruelas rojas pera nieve se pueden obtener secando. Tiene un sabor diferente al repollo, pero la forma de comerlo es prácticamente la misma.
Precauciones al preparar verduras encurtidas con Xuelihong
1. Xuelihong no es adecuado para elaborar verduras encurtidas. Después de que Xuelihong envejece, sus fibras vegetales se lignifican seriamente y las verduras de ciruela se secan principalmente. Las verduras de ciruela roja añejadas en la nieve estaban muy sabrosas.
2. El rojo de Jerez no se puede encurtir por mucho tiempo. Dejar encurtido durante demasiado tiempo contiene más nitritos, lo que aumentará el riesgo de cáncer.