La historia de la cerveza Bailong
En 1516 d.C., el archiduque Guillermo IV del Principado de Baviera promulgó la "Orden Alemana de Cerveza Pura", que estipulaba que la cerveza alemana sólo podía elaborarse con tres materias primas: malta de cebada, lúpulo y agua. Desde hace quinientos años, en Alemania la cerveza se ha convertido en sinónimo de la llamada cerveza pura. Hoy en día, Alemania es el segundo productor de cerveza del mundo. En el país hay 1.300 cervecerías y se producen más de 5.000 tipos de cerveza. Según las estadísticas oficiales, cada alemán bebe una media de 138 litros de cerveza al año. ¡No hay nación en el mundo que ame más la cerveza que los alemanes! Especialmente durante el Oktoberfest anual se consumen hasta seis millones de litros de cerveza. La cultura cervecera cultivada por los alemanes a lo largo de los años es única en el mundo. Sin embargo, entre las muchas cervezas alemanas, la cerveza Bolong es sin duda la mejor 1. El agua utilizada para elaborar la cerveza Bolong se extrae de un pozo de hasta 240 metros de profundidad y se filtra desde hace más de 10.000 años. No contaminada por la industria moderna. El agua del glaciar tiene una excelente calidad y es una fuente de agua ideal para la elaboración de vino.
2. La cerveza Bolong utiliza la mejor cebada producida en Baviera en verano, que requiere una alta tasa de germinación, buen almidón y alto contenido de proteínas.
3. La cerveza Bailong tiene su propia levadura especial. La pureza de la levadura es crucial para la calidad de la fermentación y el aroma de la cerveza. Por lo tanto, Bolong Beer cultiva su propia levadura en su propia fábrica de levadura.
4. El lúpulo es una materia prima importante que determina el sabor, la vida útil y la estabilidad de la espuma de la cerveza. Pero la calidad del lúpulo varía mucho. Los lúpulos utilizados en la elaboración de la cerveza Bailong proceden de Halletau, una base de producción tradicional en Baviera, y nuestro cervecero los selecciona personalmente en el momento de la compra. En 1516, la familia real bávara promulgó la primera ley del mundo sobre elaboración de cerveza, que estipulaba que para elaborar cerveza sólo se podía utilizar malta, lúpulo, agua y levadura. Este código todavía se utiliza en Alemania hoy en día. Los maestros cerveceros de Bolong Beer deben comprobar la calidad, el sabor y la calidad de la cerveza todos los días. Por ello, nuestros cerveceros se atreven a garantizar la calidad de todas las cervezas Bailong que llevan su nombre, que se elaboran siguiendo técnicas tradicionales y recetas centenarias. Controlamos estrictamente las materias primas desde el principio. La cerveza Bolong utiliza la mejor cebada producida en Baviera en verano, que requiere una alta tasa de germinación, buen almidón y alto contenido de proteínas.
“Selecciono y reviso cuidadosamente todas las materias primas utilizadas para la elaboración de cerveza todos los días. Todas las cervezas de la marca Bolong se elaboran utilizando un método lento y natural. Este método se ha elaborado durante 360 años. Dr. Peter Hellich, cervecero)
La cerveza tiene su propia levadura especial. La pureza de la levadura es crucial para la calidad de la fermentación y el aroma de la cerveza. Por lo tanto, Bolong Beer cultiva su propia levadura en su propia fábrica de levadura.
La cerveza Bolong utiliza una fermentación tradicional a baja temperatura y un proceso único de maduración a largo plazo, por lo que la calidad de la cerveza está totalmente garantizada, incluso si se transporta internacionalmente a largas distancias. La cerveza PAULANER, con sus más de 360 años de historia cervecera, su exclusivo proceso de fermentación secundaria en botella, sin ninguna contaminación industrial moderna, el agua de los glaciares alpinos purificada durante más de 10.000 años, el lúpulo especial y la malta, ha creado una generación de nobles en El reino de la cerveza. PAULANER toma cada año la delantera en el mundialmente famoso Oktoberfest y su cerveza de doble fermentación "Wheat King" se ha convertido en un clásico. Después de hacerse popular en el mercado estadounidense, PAULANER ha llegado a un gran número de amantes de la cerveza en China. 1. La cerveza Bailong adopta una fermentación tradicional a baja temperatura y un proceso único de maduración a largo plazo, por lo que la calidad de la cerveza está totalmente garantizada, incluso si se transporta internacionalmente a largas distancias, no se verá afectada.
2. Existen muchas variedades de Bailong con diferentes características, como las de color tigre, las de color negro claro y las de ligero sabor amargo y aroma a trigo. Nadie puede decir exactamente cuántas variedades de cerveza Bailong existen.
3. Todas las series de cervezas de Bailong se elaboran según el "Código de Pureza Cervecera de Baviera". Este código nació en 1516 y es el código cervecero más antiguo del mundo. Es más estricto que la mundialmente famosa "Ley alemana de pureza de la cerveza", que estipula que para la elaboración de cerveza sólo se pueden utilizar malta, lúpulo, agua y levadura.
4. El agua para elaborar la cerveza Bailong se extrae de un pozo de hasta 240 metros de profundidad. Es agua de glaciar que ha sido filtrada por estratos históricos durante más de 10.000 años y no está contaminada por la industria moderna. El agua es de excelente calidad y es ideal para elaborar cerveza.
5. El lúpulo es una materia prima importante que determina el sabor, la vida útil y la estabilidad de la espuma de la cerveza. Pero la calidad del lúpulo varía mucho. El lúpulo utilizado en la elaboración de la cerveza Bailong procede de Halletau, una base de producción tradicional en Baviera, y nuestro cervecero lo selecciona personalmente en el momento de la compra.