¿Es necesario utilizar agua hirviendo para guisar pollo con champiñones avellanas? No es necesario remojar en agua hirviendo.
¿Es necesario utilizar agua hirviendo para guisar pollo con champiñones avellanas?
Antes de guisar el pollo es necesario poner en remojo las avellanas. Después de remojar y limpiar, puedes cocinar el pollo directamente. No es necesario volver a blanquear las avellanas para evitar destruir los nutrientes de las avellanas.
Pollo guisado con avellanas
Ingredientes: un pollo, preferiblemente medio gallo criado por ti mismo; una cantidad adecuada de avellanas silvestres del noreste.
Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, sal, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo, picarlo en trozos grandes y reservar; remojar las avellanas en agua tibia para quitar impurezas como raíces y lavarlas.
2. Blanquear los trozos de pollo en una olla con agua hirviendo y lavar los restos de sangre.
3. Calentar otra sartén, calentar aceite, añadir los trozos de pollo y sofreír, añadir la cebolla, el jengibre y las láminas de ajo y sofreír.
4. Cuando los trozos de pollo estén fritos hasta que se pongan blancos y cambien de color, agregue agua, vino de cocción, anís estrellado y granos de pimienta, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego medio.
5. Cuando el guiso produzca un aroma fuerte, añade los champiñones con avellanas y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
6. Una vez que salga, espolvorear con cilantro en polvo según preferencia personal.
Comentario: Cocinar con fideos de frijol mungo también es único. Apto para el consumo en invierno, tiene los efectos de favorecer la circulación sanguínea, dispersar el frío y prevenir el resfriado.
Las avellanas no sólo se pueden utilizar para guisar pollo, sino que también se pueden utilizar para sofreír verduras, saltear carne o sofreír con otras cepas. ¡Sabe muy bien! Hazel, novela para adultos