Cómo hacer vino de arándano y sus proporciones

No existe una proporción fija para el vino de remojo de arándano, pero se pueden preparar arándanos, vino blanco y azúcar de roca según la proporción de 4: 5: 1, de la siguiente manera:

Herramientas/materiales: arándano, sal , vino blanco, azúcar de roca, vino blanco, agua, botella de vidrio de boca ancha sellada.

1. Retire las hojas y los tallos del arándano fresco, enjuáguelo con agua limpia y vierta el arándano en agua hervida fría. La cantidad de agua no debe exceder la del arándano.

2. Añade una cucharada de sal y revuelve suavemente para que se disuelva. Lentamente, puedes ver insectos blancos saliendo de los arándanos.

3. Remojar durante 20 minutos, sacar los arándanos y enjuagar nuevamente con agua hervida fría. Absorba suavemente la humedad de la superficie del arándano con papel de cocina, luego extiéndalo en un recipiente propicio para la ventilación y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque completamente.

4. Prepare una botella de vidrio de boca ancha con cierre hermético, limpia, sin agua ni aceite, vierta el arándano seco en la botella y luego agregue azúcar de roca.

5. Finalmente verter el vino blanco, tapar y colocar en un lugar fresco y ventilado. Agite el recipiente cada dos días y déjelo reposar durante más de 20 días antes de beberlo.