¿Cuál es la razón por la que los pasteles de ciruela no saben a ciruelas pasas o falta algo que pueda guiarte?

Tarta de ciruelas pasas

Ingredientes

Cuatro, ciruelas pasas, vino de cocción, sal, azúcar, manteca de cerdo.

Proceso de elaboración

1. Verter la harina en un bol grande

2. Las ciruelas secas se deben remojar primero en agua caliente para que queden blandas;

4. Corte la panceta de cerdo en rodajas pequeñas;

5. Vierta la panceta de cerdo en las verduras de ciruela seca. agregue sal, vino de cocción, revuelva uniformemente el azúcar y la esencia de pollo;

6. Amasar la cara después de despertarse unas cuantas veces;

7. tritúrelos hasta obtener una pasta;

8. Corte en rodajas;

9. Prepare un poco de manteca de cerdo;

10.

11. Agrega el relleno de ciruelas secas;

p>

12. Envuélvelos uno por uno en panecillos

13. Luego haz los panqueques; >14. Pincelar la sartén eléctrica con aceite de arriba a abajo y colocar las tortitas

15, freír hasta que estén doradas por ambos lados;

16 tortitas están listas. Sácalos y colócalos en un plato.

Tarta de ciruelas y sésamo

Ingredientes:

100g de ciruelas pasas

100g de panceta de cerdo

300g de harina común

50g de puerros

5g de levadura granulada

Un poco de sésamo blanco

Un poco de azúcar

Un poco sal

Un poco de aceite de sésamo

Receta:

1 Remojar las ciruelas durante 15 minutos, lavar varias veces, escurrir el agua y picar con un cuchillo. cuchillo. Lavar la panceta de cerdo, pelarla y picarla en carne picada y cebollino.

2. Ponga las ciruelas secas, la panceta de cerdo y el cebollino en un tazón grande, agregue el aceite de sésamo, el azúcar y un poco de sal (las ciruelas secas deben quedar menos saladas).

3. Vierta la harina y la levadura granulada en un recipiente, agregue un poco de agua tibia, mezcle hasta obtener un flóculo y amase hasta obtener una masa suave. Se puede añadir agua varias veces según la sequedad y humedad de la harina, y se debe amasar la masa durante 10 minutos.

4. Amasar la masa horneada en tiras gruesas a mano sobre el panel, y cortarla en varias masas pequeñas de unos 50g con un cuchillo.

5. Aplana cada trozo de masa, con un rodillo forma un disco de 10 cm de diámetro y coloca en su interior una bola de carne de ciruela pasa.

6. Sujeta la masa con las manos, cierra las palmas, envuelve el relleno de masa como si fuera un bollo al vapor, cierra la boca, aplánala suavemente con las manos y enróllala hasta formar una tortita. Lo mejor es que quede lo suficientemente fina para que se pueda ver el relleno a través de la masa. No pasa nada si el relleno se sale.

7. Unta una capa de aceite vegetal sobre la masa y espolvorea un poco de semillas de sésamo blanco.