Cómo hacer piñones y maíz
Ingredientes
200 gramos de granos de maíz
10 gramos de piñones
Media zanahoria
50 gramos de guisantes
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de leche
Una cantidad adecuada de almidón
Pasos de la receta
1. Pelar los piñones maduros.
2. En los supermercados existen bolsas preparadas para congelación rápida. Yo preparé el mío, pelando maíz dulce, zanahorias cortadas en cubitos y guisantes para usarlos más adelante.
3. Blanquear agua para detener el crecimiento.
4. Saltear los piñones en una sartén a fuego lento hasta que estén fragantes.
5. Calentar el aceite en la olla y sofreír los granos de elote, la zanahoria y los guisantes.
6. Añade sal, azúcar y un poco de leche.
7. Espesar la salsa antes de servir.
8. Espolvorea piñones encima después de ponerlos en el plato. Si los piñones se sacan temprano, se debilitarán y perderán su textura crujiente al exponerse a la sopa.