Cómo hacer piñones y maíz

Ingredientes

200 gramos de granos de maíz

10 gramos de piñones

Media zanahoria

50 gramos de guisantes

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de leche

Una cantidad adecuada de almidón

Pasos de la receta

1. Pelar los piñones maduros.

2. En los supermercados existen bolsas preparadas para congelación rápida. Yo preparé el mío, pelando maíz dulce, zanahorias cortadas en cubitos y guisantes para usarlos más adelante.

3. Blanquear agua para detener el crecimiento.

4. Saltear los piñones en una sartén a fuego lento hasta que estén fragantes.

5. Calentar el aceite en la olla y sofreír los granos de elote, la zanahoria y los guisantes.

6. Añade sal, azúcar y un poco de leche.

7. Espesar la salsa antes de servir.

8. Espolvorea piñones encima después de ponerlos en el plato. Si los piñones se sacan temprano, se debilitarán y perderán su textura crujiente al exponerse a la sopa.