¿Cómo hacer agua con azúcar de roca de pomelo?

1. Pelar el pomelo, dejarlo en remojo unas 2 horas, sacarlo y ponerlo en un plato para su uso posterior.

2. Poner la pulpa del pomelo pelada en un plato y reservar.

3. Hervir agua en una olla, verter la cáscara de pomelo cortada en la olla y cocinar.

4. Hervir la piel del pomelo con agua.

5. Poner el azúcar en la olla.

6. Después de que el azúcar de roca se derrita, añade la pulpa del pomelo pelada.

7. Cocer bien la piel y la carne del pomelo, apagar el fuego y dejar enfriar.

8. Ponlo en un bol y sirve.