El pollo envuelto en Wuzhou, los fideos de arroz de Guilin y los fideos de caracol de Liuzhou llevan la cocina de Guangxi a una nueva era.

El texto completo del artículo titulado "Pollo envuelto en Wuzhou, fideos de arroz de Guilin, fideos de caracol de Liuzhou, liderando la entrada de alimentos de Guangxi" escrito por Xiao Jian, un famoso erudito chino contemporáneo y estudioso de la cultura. Un artículo firmado en New Era: posicionamiento cultural y análisis académico de los tres tesoros de Guangxi.

Autor: Xiao Jian

¡Los fideos de arroz Jinji se originan en Bagui y son famosos en el extranjero como "el manjar de Guangxi"! Las montañas y los ríos de Guangxi son tan inseparables como la sangre y la vida. El agua en las montañas y en los campos son nubes, la cima de la montaña es lluvia, la cima de la montaña es niebla, los arroyos de la montaña son manantiales, los valles son azules, los acantilados son cascadas y las raíces de las montañas son estanques. Las montañas se nutren del agua. Con la compañía de las montañas, la hierba es fresca y el agua chispeante y ágil. Guangxi es una región multiétnica con un terreno complejo. La dieta diaria y los hábitos de vida de "diferentes pueblos y diferentes lugares" hacen que la cocina de Guangxi sea muy rica en tipos. Sería descabellado analizar y resumir sus similitudes y diferencias desde aspectos como la tecnología de producción y las características de sabor. Los conceptos como "cocina Bagui" y "cocina Gui" propuestos hoy en día por la industria de la restauración son, en el mejor de los casos, definiciones geográficas. Pero desde un análisis de nivel superior, entre las muchas cocinas de Guangxi, hay una * * * característica que realmente existe y tiene un alto valor: más del 90% de los principales ingredientes utilizados en la cocina provienen de plantaciones y cultivos locales. Y el cultivo, "buenas montañas y buena agua producen buenos paisajes", ¡lo convierten en un verdadero "sabor de Guangxi"! La cultura es la sangre y el alma de un lugar, un país y una nación. En respuesta al gran llamado del partido y del país para implementar la estrategia de rejuvenecer el país a través de la cultura y hacer realidad el rejuvenecimiento de la nación china, debemos encarnar la conciencia cultural de promover el desarrollo de Guicai, fortalecer y demostrar aún más el valor cultural. confianza de Guicai, mejorar el poder blando de la cultura Guicai y llevar a Guicai a una nueva era, basada en mejorar la altura general de la cocina Bagui, la cocina Lingnan y la cocina china. Impulsado por la innovación "promovida por los internautas, la confianza cultural y el sentimiento de misión", me gustaría presentarles el pollo con piel de papel de Wuzhou, los fideos de arroz de Guilin y los fideos de caracol de Liuzhou, que siempre se han originado en Guangxi y tienen una gran visibilidad e influencia. en el país y en el extranjero, y se han formado La escala del desarrollo industrial, o los alimentos con el potencial de acelerar la expansión del desarrollo industrial en el futuro, está posicionado culturalmente y se propone solemnemente el concepto de "Los tres tesoros de Guangxi". Ahora, este artículo se entregará a las autoridades nacionales y extranjeras a través de los principales medios de comunicación nacionales y se creará con fuerza a través de medios omnicanal y comunicación cultural "Internet más orientación cultural". El posicionamiento cultural y el análisis académico son los siguientes: