Estofado de pollo Matsutake

El pollo guisado Matsutake es el siguiente:

Ingredientes

Ingredientes principales; medio pollo frito Beijing

Accesorios; cantidad adecuada de hongos shiitake secos, cantidad adecuada de Agaricus. blazei, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cebollas verdes, cantidad adecuada, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar las setas y ponerlas en remojo con antelación.

2. Corta el pollo frito Beijing por la mitad con unas tijeras de cocina.

3. Después de que el pollo engrasado vuele, enjuágalo con agua fría.

4. Ponga la olla en agua fría, agregue el vino de cocción, las rodajas de jengibre y las cebolletas y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento.

5. Cuando el pollo frito se pueda pinchar con los palillos, añadir las setas y el Agaricus blazei.

6. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.

7. Añade sal al gusto antes de cocinar.

8.

Pollo Guisado Agaricus Blazei Terminado