Recetas caseras de setas con avellana
Cómo hacer champiñones y patatas fritas
Ingredientes: Seta de avellana (cantidad adecuada), patata (una), cerdo (un poco), pimiento verde (1).
Condimentos: cebolla verde picada, sal, salsa de soja, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Prepara todos los ingredientes.
2. Lavar las setas, escaldarlas con agua hirviendo, enfriarlas con agua fría y controlar el agua. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Corte el pimiento verde en trozos pequeños. Rebanadas de cerdo.
3. Añade aceite al wok, caliéntalo, sofríe las rodajas de carne, añade la cebolla verde picada y la salsa de soja.
4. Una vez cocida la carne, añadir las patatas chips y sofreír hasta que estén cocidas.
5. Añade los champiñones y continúa salteando. Añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.
6. Añade las rodajas de pimiento verde y sofríe hasta que estén cocidas.
7. Finalmente añade el glutamato monosódico y ponlo en la olla.
Lo mismo ocurre con las láminas de carne de setas avellanas. Los champiñones con avellana rallados que aparecen a continuación te harán la boca agua y son muy fáciles de hacer.
Cerdo desmenuzado con champiñones
Ingredientes: champiñón avellana (cantidad adecuada) carne magra (cantidad adecuada)
Condimentos: aceite vegetal, pimienta en polvo, azúcar, sal, vino de cocina, jengibre rallado y cebollas verdes.
Ejercicio:
1. Remojar las avellanas en agua tibia durante 20 minutos, lavar y reservar.
2. Cortar la carne, las cebolletas y el jengibre en tiras y reservar.
3. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el pimiento en polvo y sofríe la carne de cerdo hasta que cambie de color.
4. Cocer el vino de cocción, añadir el azúcar y añadir las setas.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento brevemente.
6. Sazone la sopa con sal.