¿Qué tipo de vino debo utilizar para preparar moras? Déjame decirte qué combina bien con él.
Ingredientes: 1500 gramos de moras, 3000 ml de licor de cereales.
Prepara 1.500 gramos de moras, selecciónalas y retira los frutos malos, podridos y mohosos.
Coloca las moras en un tarro de cristal lavado y seco.
Verter 3000 ml de licor con una temperatura superior a 50 grados.
Sella el tarro de cristal y colócalo en un lugar fresco y ventilado. Estará listo para beber en 30 días.
2. Moras + Longan
Ingredientes: 120 gramos de moras, 120 gramos de carne de longan, 3000 ml de licor de grano.
Vierte las moras en un cesto limpio y retira la fruta mala y podrida.
Lávate las manos y las tijeras, y utiliza tijeras para cortar los tallos de la fruta de morera.
Arranca un poco de pulpa de longan y ponla en un tarro de cristal con las moras.
Verter 3000 ml de vino blanco, cerrar y conservar en lugar fresco y ventilado.
Agítalo una vez cada dos días y podrás beberlo durante 7 días.
3. Moras + limones
Ingredientes: 2000 gramos de moras, 5 limones, 200 gramos de azúcar, 3500 ml de vino de grano.
Seleccione con cuidado las moras para eliminar las frutas evidentemente podridas y en mal estado, especialmente las frutas mohosas.
Lavar los limones, frotar la superficie con sal fina para que queden limpios, congelarlos un poco y cortarlos en rodajas finas.
Pon en un tarro de cristal las rodajas de limón y las moras, déjalas en remojo en vino blanco durante 10 días y añade azúcar.
Puedes beberlo después de que el azúcar se derrita. El efecto será mejor si lo dejas en remojo durante 2 meses.