Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La diferencia entre el té hecho a máquina y el té hecho a mano

La diferencia entre el té hecho a máquina y el té hecho a mano

También existen las siguientes diferencias entre el té hecho a mano y el té hecho a máquina:

Primero, la apariencia,

La apariencia del té hecho con una máquina de té es mejor, mientras que la apariencia del té hecho a mano. es peor. Por ejemplo, al presionar las tiras, las tiras pueden presionar automáticamente las hojas de té, en lugar de usar el poder de las palmas y los brazos para presionar las hojas de té como el té hecho a mano. Las hojas de té prensadas tienen un grosor desigual y no son suaves.

En segundo lugar, el sabor.

El té hecho a mano sabe mejor. Durante el proceso de elaboración del té a mano, los maestros permanecen cerca de las hojas de té, siempre prestando atención al color y al estado de las hojas de té para que puedan procesarse de manera oportuna. Debido al té hecho a mano, la cantidad de sofrito en una olla es mucho menor que la de la máquina (esto es lo mismo que sofreír en casa, cuanto más pequeña sea la porción, más deliciosos serán los platos salteados). ser). Por lo tanto, el té producido sabe mejor que el té hecho a máquina, pero la diferencia no es grande.

En tercer lugar, la producción.

La máquina de té es rápida y tiene una alta eficiencia de producción. Este es un té hecho a mano que no se puede comparar en absoluto. Una tetera puede preparar a mano 2 kilogramos de té seco en un día (12 horas), mientras que usando una máquina para preparar té, la misma cantidad de personas pueden preparar 20 kilogramos al mismo tiempo, lo que es una completa victoria en términos de cantidad.