Qué hacer con Hua Mei

Lavar las ciruelas frescas y reservar.

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Utiliza un cuchillo de fruta para cortar la superficie de las ciruelas y golpéalas suavemente para facilitar el decapado y la degustación.

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Luego poner la pulpa de la ciruela en agua y cocinar. Cuando el color se ponga amarillo, ponerla en agua para que se enfríe, sacarla y escurrir el agua. Hierva el azúcar y el agua para obtener un líquido azucarado, luego vierta la carne de ciruela escurrida y deje marinar durante unas cuatro horas.

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Luego filtrar el exceso de azúcar líquido, añadir una cantidad adecuada de azúcar para que se disuelva y dejar marinar durante unas cuatro horas. Mientras marina, use una cuchara para darle la vuelta varias veces y revuelva uniformemente.

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Luego ponga la carne de ciruela seca y el azúcar líquido en la olla y cocine por unos 15 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de miel y continúe cocinando durante una hora. . Después de enfriarse naturalmente, ¡las ciruelas están listas!