¿Cómo hacer una taza de fruta de papaya?

Papaya

Hongo blanco

Semillas de loto maduras

Lirio

Longan

Wolfberry

Operación:

1. Corta la papaya por la mitad en forma transversal, usa una cuchara de metal para extraer suavemente las semillas negras y reserva.

2. Remoje el hongo blanco y la baya de goji en agua tibia durante 15 minutos. Después del remojo, corte la raíz del hongo blanco. Retire las raíces frescas de lirio una por una y lávelas.

3. Pelar y descorazonar el longan.

4. Mezcle el hongo blanco procesado, la baya de goji, el lirio, las semillas de loto cocidas y la carne de longan (todos buenos para blanquear y proteger contra el sol) y colóquelos con cuidado en dos tazas de papaya.

5. Pon la papaya en la vaporera y cocina al vapor durante 20 minutos.

6. Mezcla miel y jugo de limón fresco para hacer miel de limón. Xiaomi te recuerda, vierte la papaya cuando esté fría. (La miel tiene miedo de quemarse).

Ingredientes:

Una papaya madura, cinco hongos blancos, una semilla de loto, un lirio seco, 10 bayas de goji, un puñado de osmanto seco y cantidad adecuada de azúcar de roca.

Práctica:

1. Enjuague el hongo blanco con agua fría, sumérjalo en agua durante una hora, luego retire las raíces amarillas y córtelo en trozos pequeños.

2. Lavar las semillas de goji y de loto con agua fría.

3. Echar 2/3 del agua en la cazuela, verter las semillas de loto y el hongo blanco remojado, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

4. Enjuague los lirios secos con agua fría, déjelos en remojo durante más de media hora hasta que se pongan blancos y controle el agua.

5. Ponga la azucena, la baya de goji y el azúcar de roca en la cacerola y continúe cocinando a fuego lento durante media hora.

6. Apague el fuego y vierta inmediatamente el osmanthus seco, cubra con una tapa y use el calor residual para vaporizar el osmanthus fragante. Dejar enfriar completamente y colocar en el frigorífico.

7. Saca la papaya del frigorífico, córtala por la mitad a lo largo y limpia las semillas con una cuchara. Corta un trozo pequeño de la mitad de la parte posterior de la papaya para que pueda colocarse suavemente en el plato.

8. Saca un poco de pulpa de papaya y vierte la sopa de hongos blancos.

Experiencia:

1. Remojar el hongo blanco con antelación y partirlo en trozos pequeños para que se ablande más fácilmente al cocinarlo.

2. Cuanto más tiempo se cuece el hongo blanco, más suave se vuelve y más fácil es de absorber por el cuerpo.

3. Las semillas de loto no se deben remojar. Las semillas de loto remojadas no son fáciles de guisar hasta que estén blandas, así que recuerda esto.

4. El osmanthus seco no se puede hervir, de lo contrario la fragancia se perderá fácilmente. Cuando se apaga el fuego, se cuece al vapor con el calor de la sopa y el aroma es fragante. Si usa osmanthus, apague el fuego.

5. El supermercado vende té de hierbas y osmanto seco. Lo compré en Bailili, una ciudad próspera en la Villa de los Juegos Asiáticos.

6. La carne de papaya extraída se puede mezclar con sopa de hongos blancos en un bol, ¡está deliciosa!