¿Cómo hacer tarta de castañas?

Ingredientes: 90 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 70 g de azúcar glass, 1 g de sal, 90 g de mantequilla, 2 g de levadura en polvo.

1. Mezclar y tamizar la harina y la levadura y reservar.

2. Poner los huevos y el azúcar glass en una batidora y mezclar bien con un batidor de mano.

3. Tamizar la mezcla de harina baja en gluten y la levadura en polvo y batir bien con una batidora de huevos manual.

4. Poner la mantequilla en una jarra pequeña de leche.

5. Impermeabilice, derrita y enfríe para su uso posterior.

6. Vierta la mantequilla derretida en la masa revuelta y revuelva uniformemente. Pon la masa mezclada en el batidor y déjala reposar durante 15 minutos.

7. Pon la masa en una bolsa de papel desechable y déjala en el frigorífico durante la noche.

8. Preparar el molde, exprimir la masa mezclada en el molde hasta llenarlo al ochenta por ciento y agitar vigorosamente para eliminar las burbujas de aire.

9. Precalienta el horno a 170 grados con antelación.

10. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea por 30 minutos. Desmolda y sirve inmediatamente.

11, imagen del producto terminado