¿Cómo hacer que el pastel de arroz frito con cangrejo nadador sea delicioso y sencillo?

Cortar el cangrejo nadador en trozos pequeños, mojarlo en almidón, ponerlo en una olla y sofreír hasta que esté dorado, luego agregar la torta de arroz y sofreír un rato, verter una cantidad adecuada de agua y finalmente reducir. el jugo a fuego alto.

Las siguientes son algunas prácticas específicas para su referencia. 1. Materiales de preparación: 1 pastel de arroz, 2 cangrejos nadadores, 4 pimientos verdes, 4 pimientos rojos, 10 g de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cebollino, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1,5 salsa de soja ligera.

1. Limpiar el cangrejo nadador, cortarlo en trozos pequeños y reservar, como se muestra en la imagen.

2. Espolvorea una fina capa de almidón sobre la carne de cangrejo y reserva.

3. Cortar la tarta de arroz en trozos y reservar.

4. Picar el pimiento verde, el pimiento rojo, el jengibre y el ajo y reservar.

5. Echa un poco más de aceite en la olla, añade la carne de cangrejo y sofríe hasta que se dore.

6. Continúe agregando las tapas y las patas de cangrejo y saltee.

7. Apartar los cangrejos, añadir el jengibre, el ajo, el pimiento verde y rojo y sofreír.

8. Después de revolver uniformemente, agregue 2 cucharadas de vino de cocción y continúe salteando.

9. Cuando el vino de cocción esté casi listo, vierte la torta de arroz y continúa sofriendo.

10. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de sal al gusto.

11. Sofreír durante 1 minuto aproximadamente y verter medio bol de agua.

12. El jugo se recoge por el fuego hasta que espese, debe quedar espeso. El pastel de arroz y los trozos de cangrejo se envuelven en la sopa, que es el verdadero sabor.

13. Sacar de la olla y espolvorear con cebolla verde picada.