Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Los cítricos tienen un período de cambio de color. ¿Hay algún problema durante el período de cambio de color que ni siquiera la mayoría de los productores de frutas conocen?

Los cítricos tienen un período de cambio de color. ¿Hay algún problema durante el período de cambio de color que ni siquiera la mayoría de los productores de frutas conocen?

Ahora que hemos entrado en octubre, los cítricos en la mayoría de las zonas han entrado en el período de cambio de color. Esta es una etapa muy crítica para la calidad de los cítricos, por lo que la mayoría de los productores de frutas prestan especial atención a las frutas en este momento. etapa, no faltarán las medidas de gestión habituales, pero durante este período de gestión, podemos encontrar algunos obstáculos que no conocemos, y podemos caer en ellos si no tenemos cuidado. Definitivamente los evitaremos. Durante el período de cambio de color no puedes pisarlo y debes evitarlo lo antes posible en el futuro.

Cuando nuestros cítricos entren en el período de cambio de color, algunos productores de frutas esperarán que sus cítricos cambien de color lo antes posible para poder comercializarlos antes, por lo que utilizarán color-a ciegas. agentes cambiantes que contienen hormonas, pero aunque estos químicos pueden cambiar el color de las frutas en poco tiempo, también tendrán algunas consecuencias adversas. Por ejemplo, aunque las frutas se colorean muy rápidamente, el color es feo y la apariencia es pobre, lo cual. viola nuestra intención original.

Y como la fruta cambia de color en un corto período de tiempo, no contiene suficiente azúcar y tiene un sabor particularmente ácido. Las frutas que utilizan agentes hormonales que cambian el color serán más suaves, su vida útil se acortará mucho y no podrán soportar el almacenamiento y transporte a largo plazo. Después de rociar con colorantes que contienen hormonas, el tiempo que los cítricos permanecen en el árbol será mucho más corto. Si no tienes tiempo para recogerlos, los cítricos pueden caer al suelo debido a su demasiada madurez, provocando que la fruta se pudra.

En esta etapa debemos prestar atención a la prevención y control de plagas y enfermedades. En realidad, en octubre hay bastantes plagas y enfermedades en los cítricos, por lo que todos deben prestar mucha atención. Ciertas enfermedades y plagas de insectos pueden afectar la coloración y el dulzor de los cítricos, y todo el mundo debe prestar atención a estos peligros.