Quiero vender desayunos y estoy buscando una manera rápida y deliciosa de hacer fideos y fideos para sopa. ¡Cuanto más detallado mejor!

Ingredientes: fideos secos de arroz, mostaza, brotes de bambú, tocino, berros y un poco de maíz.

Pasos:

1. Remoje los fideos de arroz secos en agua fría y reserve.

2. No poner aceite en la olla, agregar lonchas de tocino y sofreír para obtener el aceite, sofreír las lonchas de carne, agregar los berros y el maíz.

3. En una sartén de aceite pequeña sofreír primero los brotes de bambú y luego sofreír un rato la mostaza.

4. Hervir agua, agregar los fideos de arroz y cocinar brevemente. Vierta en agua fría y escurra, sabrá a QQ.

5. Agrega el caldo al agua hirviendo, agrega un poco de berros y cocina sin mostaza, luego agrega los fideos de arroz y cocina.

Ingredientes y métodos de los fideos de sopa Hengli;

1. Remojar el arroz durante la noche antes de cocinarlo.

2. Por la mañana, muele el arroz remojado la noche anterior en leche de arroz.

3. Utiliza un plato de cocción al vapor plano y vierte la leche de arroz en el plato de cocción al vapor.

4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 3-4 minutos. Luego quítalo y córtalo en tiras, que son los fideos de arroz.

Nota: La vaporera depende de qué tan caliente la quieras. De todos modos, cocínalo al vapor.

Sopa:

Primero se utiliza el pescado seco molido (asado al horno y reservado) con huesos de jamón, huesos de cerdo, piel de cerdo, cabezas de pollo, cuellos, patas. , cabezas de camarones, Remoje los camarones, los tallos y otros ingredientes en agua, lave las manchas de sangre sucia con agua limpia y póngalas en la sopa.

No utilizar fuego, de lo contrario la sopa se pondrá turbia. Depende de usted agregar glutamato monosódico o no. Sin el aroma de la sopa de camarones y pescado, no sería suficiente.