¿Qué comida deliciosa hay en Hangzhou?
1. Pescado con vinagre de West Lake
El pescado con vinagre de West Lake es el plato más famoso de West Lake, Hangzhou. Fue elaborado por primera vez por el emperador Gaozong de la dinastía Song del Sur. Se dice que en la antigüedad, una cuñada cocinaba un plato de pescado agridulce para su cuñado. Más tarde, este plato se convirtió en un plato famoso en varios restaurantes de Hangzhou. En la pared de "Louwailou" de Gushan, hay un poema que dice: "Es una lástima que seas tan amable, pero sabes que no había cuñadas en la dinastía Song. Hay un flujo interminable de turistas". .
2. Camarón Longjing
El camarón Longjing es un plato tradicional famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang, China, y pertenece a la cocina de Zhejiang. El camarón Longjing se elabora con camarones de río frescos y camarones Longjing. Pele las cáscaras de los camarones, lávelas con agua para controlar la humedad, agregue sal, revuelva las claras hasta que espese, agregue almidón seco y mezcle bien.
3. Pianrichuan Noodle House
Pianrichuan, su origen más antiguo es el restaurante de fideos más famoso de Hangzhou: Yuankui Hall. Tiene una larga historia y puede considerarse un refrigerio tradicional en Hangzhou. . El auténtico Piarchuan tiene fideos suaves y sopa espesa, rodajas de carne fresca y tierna y refrescantes brotes de bambú. Se caracteriza por deliciosos brotes de repollo y bambú, que dejan a los comensales con un regusto interminable después de comer. Por tanto, es uno de los snacks diarios favoritos de los ciudadanos de Hangzhou.
4. Fideos de anguila fritos con gambas
Los fideos de anguila fritos con gambas se elaboran en el río Qiantang y son los más preciados de la zona. Se requiere que la anguila sea tan gruesa como un pulgar, alrededor de 5 yuanes por malicioso. Las anguilas de este tamaño están en su mejor momento, con carne espesa y tierna; al hacer fideos de anguila fritos con gambas, prestar atención a los "tres aceites", es decir, sofreírlos primero con aceite vegetal y luego sofreírlos con manteca de cerdo. y luego quemarlos con aceite de sésamo. Sólo así se podrán conseguir los mejores resultados.
5. Pastel Dingsheng
El pastel Dingsheng es una comida tradicional en Jiangnan. Según la leyenda, fue hecho especialmente por la gente durante la dinastía Song del Sur para alentar a los soldados de la familia Yue a realizar expediciones. Había la palabra "Ding Sheng" en el pastel, y luego se llamó "Pastel Ding Sheng". Como alimento del patrimonio cultural inmaterial en la provincia de Zhejiang, es un representante de la repostería sureña. "Ganar" significa éxito y victoria. Cómpralo para tus hijos en casa antes del examen para dejar una buena impresión. Quiero que los niños sean el número uno.