Receta básica de sopa de ternera con patatas y coco
1. Cortar la pulpa del coco en trozos.
2. Pelar y cortar las patatas, las cebollas y las zanahorias.
3. Lavar la carne, ponerla en agua hirviendo, enjuagarla bien y luego cortarla en rodajas gruesas.
4. Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir el coco, las patatas, la cebolla, la zanahoria, la carne y el jengibre, cocinar a fuego lento durante unas dos horas y añadir sal al gusto.