¿Cómo almacenar las tortugas después del sacrificio? ¿Cuánto tiempo puede durar?

La tortuga de caparazón blando es un alimento rico en proteínas que puede proporcionar una alta nutrición tras su consumo. Si el tiempo de congelación es corto, su contenido de proteínas no se verá afectado, pero si el tiempo de congelación es demasiado largo, el valor nutricional puede verse reducido después del consumo.

Datos ampliados:

Las tortugas tienen frío.

Tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir las deficiencias y los riñones, nutrir la sangre y el hígado, y es adecuado para los débiles.

Sin embargo, es precisamente porque las tortugas son de naturaleza fría que los pacientes con enfermedades hepáticas no deben comerlas; las personas que padecen gastroenteritis, úlceras gástricas, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo no deben comerlas; , las mujeres embarazadas y con diarrea posparto no deben comerlos. La tortuga de caparazón blando contiene un alto contenido de proteínas y grasas, especialmente el pegamento animal en la falda, que no es fácil de digerir y absorber, por lo que no es adecuado comer demasiado de una vez.

Enciclopedia Baidu-Tortuga